400 gram kyllingebryst

1 spsk solsikkeolie

2 spsk Ingefær

0.3 limesaft

0.3 deciliter tomatpure

1 stk Hvidløgs fed

0.5 tsk Chili

0.5 bdt Frisk koriander

2 stk Løg

1 tsk Gurkemeje

1 Fløde 13%

Skær kyllingen i tern og læg dem mindst 30 min. i en marinade bestående af ingefær, olie, hvidløg, chili, tomatpuré og ca. to spsk. hakket koriander.

Steg kødet og løg i både 5 min. i lidt olie ved jævn varme. Tilsæt gurkemeje og fløde og lad det koge nogle min.

Smag til med salt og peber og drys med hakkede koriander.

Retten serveres med ris eller naanbrød.