Video: Tykkam classico
Tykkam classicoTykkam classico
Køkken:
Ingredienser:
Dansk
8
Tilberedningstid
30 minutter
Arbejdstid
2 timer 30 minutter
Antal personer:
-
1 kg Oksetykkam
-
150 gram Bacon
-
1 stk Løg
-
1 stk Æbler
-
1 stk Gulerod
-
50 gram Sveske
-
1 stk Øl
-
2 deciliter Vand
Tykkam classico
Løg og æble skæres i både.
Gulerod skæres i tykke skiver og lægges sammen med svesker i en franskbrødform (eller sandkageform).
Stegen gnides med salt og peber og baconskiverne vikles om.
Læg stegen i formen ovenpå fyldet og hæld øl samt vand ved.
Steges i ovn ved 200 grader i ca. 2½ time til kødet er mørt.
Stegen tages op af formen og stegesky med fyld hældes over i en gryde, smages til og jævnes.
Stegen skæres i skiver.
Tykkam classico serveres med sovsen og kogte kartofler - ribsgele og syltede agurker eller asier er godt tilbehør.
Bon appetit!
Vamos a la bajer
Mad med øl er altid en fornøjelse - hvis du vil prøve nogle andre dejlige retter med øl, kan vi varmt anbefale osso bucco med øl, eller coq au biere.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Pinjesmåkager med marcipan
Vegetar
Fedtfattig madForvarm ovnen til 175°C. Dæk to bageplader med bagepapir.Blend halvdelen af pinjekernerne...
Fynsk brunsviger
VegetarMel og sukker blandes, smørret smuldres i og rosinerne tilsættes.Gæren røres ud i lun mælk...
Sprødstegt blomkål med dip
Vegetar
Vegansk MadSådan laver du opskriften1.Del blomkålen i mundrette buketter.2.Pisk æggene i en skål. Bla...