Bruger

sider

følg os

Forretter Vegetarisk Vegansk mad

Nutrition facts: 3 calories 11.9 carb 25.275 fat 1.925 fiber 4.461 protein 3.290775 fat 3.0375 sugar

Video: Aubergine i ovn

Ovnbagt aubergine, løg og peberfrugt

Aubergine i ovn

Name: Aubergine i ovn
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: Dansk
Ingredients: 2 stk Aubergine; 4 stk Løg; 4 stk Rød peberfrugt; 1 deciliter Olivenolie; 2 spsk Rødvinseddike; 1 stk Hvidløgs fed

Del på:

Generelt

Køkken:

Ingredienser:

Dansk

Tilberedningstid

1 timer 20 minutter

Arbejdstid

30 minutter

Bedøm denne opskrift

< Rated 4 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (6)

Antal personer:

2 stk Aubergine
4 stk Løg
4 stk Rød peberfrugt
1 deciliter Olivenolie
2 spsk Rødvinseddike
1 stk Hvidløgs fed

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Vegetar

Vegansk Mad

Fremgangsmåde

Aubergine i ovn

Start med at rense grøntsagerne godt.

Løg og aubergine prikkes med en kniv. Kom grøntsagerne i en bradepande ,og kom ca. 0,5 dl. olie over. Drys med salt og peber, og bag det i ovnen ca. 1 time på 200 grader.

Grøntsagerne tages ud efterhånden, som de bliver færdige. Peberfrugterne bliver først færdige, derefter auberginen og til sidst løget, som skal være blødt.

Grøntsagerne køles af, og skindet pilles af.

Skær peberfrugter og auberginer i tynde strimler, og pil løgene fra hinanden.

Anret hver slags grøntsag på et fad for sig, og krydr med resten af olivenolien, vineddike og salt peber.

Serveres som tapas med et godt brød.

Velbekomme!

Kokken bag

Opskrifter.dk Følg

Opskrift fra d. 30/11--0001

Gns. stjerner:

Se alle brugerens opskrifter

spørg kokken

Tips & tricks

Grøntsager kan nogle gange gøre endnu mere appetitlige ved, at man bager dem. Lyst til at bage endnu flere grøntsager?

Se meget gerne vores generelle opskrift Bagte grøntsager eller evt. Ovnbagt tempeh.

Kokkens svar

Tapas

Spørgsmål:

Jeg skal lave Tapas til 6 personer, er helt vild med det når vi spiser det ude, men jeg mangler opskrifter/ideer til hvordan jeg selv kan lave det

Svar:
Hej Tak for mailen , Tapas er "Kun" en lille mundsbid , kan ligge på en skive brød hvis man har lyst til det.Jeg har desværre ikke nogen opskrift til det , men alt er muligt fra: marineret peberfrugt , et lille stk andbryst , en skive lun pølse, svampe, der er ikke noget der er forkert , tag nogle af dine favoriter , og prøv dig frem , det er meget sjovere :-)
Held og lykke med projektet
Mvh Tomas
opskrifter.dk

20/11-2007 af Opskrifter.dk

Reklame