Video: Bagte grøntsager
Bagte grøntsagerBagte grøntsager
Køkken:
Ingredienser:
Italiensk
12
Tilberedningstid
20 minutter
Arbejdstid
1 timer 30 minutter
Antal personer:
-
3 stk Squash
-
2 stk Aubergine
-
2 stk Grøn peberfrugt
-
1 kg Kartofler
-
3 stk Løg
-
5 stk Tomat
-
1 spsk Frisk persille
-
1 spsk Frisk mynte
-
4 spsk Olivenolie
-
5 spsk Revet parmesan
-
1 tsk Peber
-
1 tsk Havsalt
Vask grøntsagerne og rens enderne på courgetter, auberginer og peberfrugter.
Skræl kartoflerne og løgene.
Skær dem i tykke skiver og læg dem lagvis i et stort ildfast fad.
Tilsæt tomater, hakket persille og mynte, olivenolie ,salt og peber og mix det hele godt.
Kom en smule kogende vand ved og bag grøntsagerne ca. 1 1/2 time ved 200°C (varmluftovn 180°C).
De sidste 15-20 minutter tilsættes smuldret parmesan efter behag. (enten bruges en vegansk version eller udelades, hvis retten ønskes at holdes vegansk).
Spørgsmål:
Kan man undgå parmesan for at have så lidt fedt som muligt??
Svar:
Hej , ja det kan du bare springe over , det bliver ikke det samme men du kan godt.
mvh Tomas
opskrifter.dk
04/02-2008 af Opskrifter.dk
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Couscous med rosiner, pinjekerner og forårsløg
Fedtfattig mad
FjerkræBring bouillon og salt i kog i en gryde og sluk så for varmen. Rør med det samme couscous...
Græsk porretærte
Vegetar
Proteinrig madGræsk porretærteRens porrerne og skær dem i skiver.Disse sauteres, sammen med karryen,&nbs...
Kalvebov med karry og rodfrugter
KødretterKarry og paprika svitses i lidt fedtstof og bov eller kamstegen brunes godt heri.Gulerødde...