Video: Squashpickles
SquashpicklesSquashpickles
Køkken:
Ingredienser:
Dansk
14
Tilberedningstid
26 timer 20 minutter
Arbejdstid
10 minutter
Antal personer:
-
1 kg Squash
-
2 stk Rød peberfrugt
-
1 stk Grøn peberfrugt
-
1 stk Gul peberfrugt
-
3 stk Løg
-
0.5 bdt Frisk dild
-
2 deciliter Vand
-
0.5 gram Bordsalt
-
4 deciliter Eddike
-
4 deciliter Sukker
-
1 spsk Bordsalt
-
1 tsk Gurkemeje
-
1 tsk Korianderpulver
-
2 spsk hele gule sennepskorn
Squashpickles
Squashen og peberfrugterne skæres i tern og står i saltlagen, som består af vand og salt, i 1 døgn.
Saltlagen skal opbevares køligt.
Eddikelagen blandes og skal koge i 5 minutter.
Grøntsagerne blandes i - trækker i 2 timer - og koges op 2 minutter.
Hældes dine squashpickles på skoldede sylteglas, som straks lukkes.
Dine squashpickles er nu færdige - velbekomme!
Godt til stort set alt
Syltede squash passer godt til stort set det meste mad, da det er et let tilbehør med masser af farver og smager fantastisk - der er noget for alle sanserne!
Squashpickles, og generelt alt der er syltet, er bedst, når det har stået en måneds tid og trukket.
Hvis du gerne vil udforske andre typer af pickles, kan du give dig i kast med vores populære klassiske pickles. Hvis du gerne vil afprøve noget til den søde tand, så kan disse æblepickles anbefales.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Laks med urter
Fedtfattig mad
FiskeretterForvarm ovnen til 180°C. Pensl den ene side af et stykke folie med olie.Arrangér laksefile...
Anjas yndlingsboller
Anjas yndlingsbollerVandet og hvedekernerne koges op i en gryde. Kommes over i en stor dyb...
Ristet brød med ansjosfilet, peberfrugt og aubergine
FiskeretterBag peberfrugter og aubergine i et ovnfast fad med salt, peber og lidt olivenolie. Bag dem...