Video: Kold gulerodssuppe med honning
Kold gulerodssuppe med honningKold gulerodssuppe med honning
Køkken:
Type:
Ingredienser:
Dansk
Hovedret
12
Tilberedningstid
40 minutter
Arbejdstid
50 minutter
Antal personer:
-
500 gram Gulerod
-
1 spsk Frisk koriander
-
7.5 deciliter Vand
-
4 deciliter Hønsebouillon
-
1 stk Løg
-
1 tsk Bordsalt
-
0.25 tsk Spidskommen
-
0.5 tsk Paprika
-
1 knsp Cayennepeber
-
2 spsk Honning
-
2.5 spsk Citronsaft
-
1 spsk Honning
Kold gulerodssuppe med honning
Skær gulerødderne i stykker på ca. 2 cm længde. Hak koriander fint.
Bland alle ingredienserne i en stor gryde og bring det i kog over moderat varme. Skru ned for varmen og lad det simre i 30-40 minutter, indtil gulerødderne er møre. Purér suppen i en blender (á to hold) til det er helt jævnt. Afkøl hurtigt gryden med suppen - sæt den fx i køleskabet eller i en fryser, indtil den er kold.
Smag suppen til med salt og citronsaft. Hæld suppen i suppeskåle og pynt med en citronskive samt en anelse honning.
Så er din gulerodssuppe færdig - velbekomme!
Skab en lækker gulerodssuppe på mange måder
Der er masser af muligheder for at skabe en lækker gulerodssuppe på. Du kan fx tilføje grøntsager efter eget valg fra køleskabet og spise lækkert friskbagt brød til.
Prøv også vores andre lækre gulerodssupper
Er du vild med suppe og gulerødder, kan vi anbefale flere forskellige lækre måder at tilberede gulerodssuppe på. Prøv fx en indisk karry-gulerodssuppe eller hvad med græskar-gulerodssuppe.
Vidste du at...
Der er et højt indhold af kostfibre i gulerødder? Det gør kroppen mæt og holder gang i fordøjelsen. Gulerødder er desuden en god kilde til vitamin A og K, som styrker din hud og dine øjne og hjælper dine sår med at hele. Du bør være opmærksom på at spise gulerødder sammen med fedtholdige madvarer, som er afgørende for at din krop kan optage vitaminerne. Sidst men ikke mindst har gulerødder et højt indhold af vitamin C, som styrker dit immunforsvar.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Farseret spidskål
KødretterFarseret spidskålPil og hak løget fint. Kom løgstykker, hakket svinekød, æg, mælk, salt og...
Nemme vafler
VegetarSigt mel, bagepulver og salt sammen i en skål. Pisk æg og sukker sammen, pisk den smelte...
Frikadeller alá mormor
Vegetar
Fedtfattig madFarsen røres sammen med salt og peber, derefter tilsættes æg og sennep. Løget hakkes fint...