Sandwich med grillet oksemørbrad, brie, peberfrugt og brøndkarse
Køkken:
Type:
Ingredienser:
Dansk
Hovedret
10
Tilberedningstid
30 minutter
Arbejdstid
1 timer 0 minutter
Antal personer:
-
3 stk Rød peberfrugt
-
800 gram Oksemørbrad
-
2 spsk Olivenolie
-
2 spsk Herbes de Provence
-
6 stk Ciabattabolle
-
6 spsk Mayonnaise
-
6 spsk Dijonsennep
-
250 gram Brie 45+
-
5 deciliter Brøndkarse
-
6 stk Hårdkogt æg
Rist peberfrugterne på alle sider over en gasflamme eller i en ovn på grillfunktion.
Overfør dem til en skål, som dækkes til og stilles til afkøling.
Skræl og udkern de ristede peberfrugter og skær dem i strimler.
Pensl den hele mørbrad med olie og krydr med Herbes de Provence samt salt og peber.
Lad den stå i 30 min. ved stuetemperatur.
Klargør en grill til middelhøj varme. Grill mørbraden til den ønskede status, ca. 30 min. i alt, hvis den skal være let rød.
Lad den herefter afkøle.
Skær mørbraden ud. Skær ciabattabollerne over på midten og smør dem med mayonnaise og sennep.
Arrangér bøffer, brieskiver, brøndkarse, æggeskiver og peberfrugt i bollerne og klap dem sammen.
Vin - Exmoor Cabernet Sauvignon - Stk. pris v/6 flasker
Vinhus: Xanadu (Rathbone), Grampians, Australien, Type: Rødvin Normal stk. pris v/køb af 6 flasker 129,- Spar 10% med Opskrifter.dks rabatkodeVin - Exmoor Cabernet SauvignonExmoor er Xanadu's forbedrede pendant til "Next of Kin"-serien, der byder på strukturerede hverdagsvine i flot harmoni og balance og til en yd... læs mere
Ved brug af rabatkode: OPSKRIFTER
Spørgsmål:
Hej ;) Allerførst.. tusinde tak for en virkelig god hjemmeside ;) Jeg blir 30 lige strakt og skal holde fest lørdag d.16. Vi blir ca 45 til natmaden. Og jeg vil gerne lave noget nemt, som står klar til servering. Så derfor tænkte jeg på at lave nogle sandwich, som jeg kunne gøre klar om formiddagen og så stille på køl. Jeg kunne godt tænke mig 4 forskellige slags.. og æggesalat bliver den ene. Derudover tænkte jeg på en med paté og måske en med skinkesalat. Tænkte om du/i havde nogle bedre forslag.. som smager godt og hvor budgettet ikke bare stiger enormt ;) Tak for hjælpen. K. Karina
Svar:
Hej Karina, jeg ville vælger enten en lakse eller rejesandwich som supplement til det du har skrevet
Mvh Tomas
opskrifter.dk
04/07-2011 af Opskrifter.dk
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Marcipan-æblekage
Vegetar
Fedtfattig madDej: Rør sukker og smør godt og rør æggene i et ad gangen. Bland mel, bagepulver og vanil...
Oksekødssalat med græskarkerneolie
KødretterSnit koldt, kogt oksekød som f.eks.en rest roastbeef i fine strimler. Pil løgene, skær dem...
Helstegt peberlever
KødretterLeveren vendes i peberet og drysses med salt. Brunes så i en gryde i margarinen. Cognac...