Video: Focacciasandwich med skinke
Focacciasandwich med skinkeFocacciasandwich med skinke
Køkken:
Type:
Ingredienser:
Italiensk
Forret
9
Tilberedningstid
2 Hours 30 Minutes
Arbejdstid
30 Minutes
Antal personer:
-
0.3 gram Gær
-
3 deciliter Vand
-
1 tsk Bordsalt
-
3 spsk Olivenolie
-
500 gram Hvedemel
-
2 spsk Tomatpure
-
125 gram Frisk Mozzarella
-
70 gram Parmaskinke
-
0.5 pakke Rucola
Rør gæren ud i lunkent vand og tilsæt salt, 2/3 af olien samt hvedemel lidt ad gangen. Ælt dejen godt igennem og sæt til hævning i ca. 1 time. Slå dejen ned, ælt den let igennem og del den i to. Rul dejen ud til to store cirkler, og læg den ene på en beklædt bageplade. Smør med tomatpuré, og læg tynde skiver mozzarella samt skinke ovenpå. Drys med rucola, og læg den anden cirkel ovenpå som låg. Lav nogle små fordybninger med fingrene, og pensl med resten af olien.Drys med salt, og sæt focacciaen til hævning i 45 min. Bag focacciaen ved 250°C i 12-14 min.
Spørgsmål:
Hej.. Jeg tænkte på om opskriften, fociaccia med skinke og mozeralla kan fryses?
Svar:
Brødene kan godt fryses.
Mvh.
Martin
Opskrifter.dk
02/05-2008 af Opskrifter.dk
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Kyllingevinger braiseret i honning og soja
FjerkræSkær hver kyllingevinge i 2 stykker. Varm olien i en wok og steg vingestykkerne ved høj va...
Cowboygryde
KødretterVarm olien i en stor gryde over medium-høj varme. Svits oksekødet til det er brunet. Hæld...
Lammekoteletter
Proteinrig mad KødretterBlend pinjekerner, basilikum, parmesanost og olie sammen. Vask peberfrugterne, fjern st...