Focacciasandwich med skinke
Køkken:
Type:
Ingredienser:
Italiensk
Forret
9
Tilberedningstid
2 timer 30 minutter
Arbejdstid
30 minutter
Antal personer:
-
0.3 gram Gær
-
3 deciliter Vand
-
1 tsk Bordsalt
-
3 spsk Olivenolie
-
500 gram Hvedemel
-
2 spsk Tomatpure
-
125 gram Frisk Mozzarella
-
70 gram Parmaskinke
-
0.5 pakke Rucola
Rør gæren ud i lunkent vand og tilsæt salt, 2/3 af olien samt hvedemel lidt ad gangen. Ælt dejen godt igennem og sæt til hævning i ca. 1 time.
Slå dejen ned, ælt den let igennem og del den i to. Rul dejen ud til to store cirkler, og læg den ene på en beklædt bageplade. Smør med tomatpuré, og læg tynde skiver mozzarella samt skinke ovenpå. Drys med rucola, og læg den anden cirkel ovenpå som låg. Lav nogle små fordybninger med fingrene, og pensl med resten af olien.Drys med salt, og sæt focacciaen til hævning i 45 min.
Bag focacciaen ved 250°C i 12-14 min.
Spørgsmål:
Hej.. Jeg tænkte på om opskriften, fociaccia med skinke og mozeralla kan fryses?
Svar:
Brødene kan godt fryses.
Mvh.
Martin
Opskrifter.dk
02/05-2008 af Opskrifter.dk
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Indisk fisk
Fedtfattig mad
FiskeretterSauce: Svits karry, løg, hvidløg, ingefær og laurbærblade i gyldent smør i en gryde i ca....
Gammeldags sylte
Fedtfattig mad
KødretterAlle ingredienser til fyldet kommes i en gryde, tilsættes vand ca. 2-2½ l så det dækker. K...
Krabbe- og mangotartar med hindbærdressing
FiskeretterTartar: Rengør skalotteløg og mango og hak dem fint. Krabbekød og koriander hakkes også fi...