Name: Gullasch med bacon
Prep time: 45 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 45 min
Yield: 8
Cuisine: Andet
Ingredients: 3 Bacon; 1 spsk Usaltet smør; 1 stk Løg; 2 tsk Paprika; 1 1/2 kg Mellemskært oksekød; 125 gram Kalvelever; 3 spsk Hvedemel; 2 1/2 deciliter Tør hvidvin; 1 tsk Bordsalt; 1 stk Grøn peberfrugt; 1 kg Kartofler; 2 spsk Frisk dild

Bruger

sider

følg os

Vinter Efterår Hovedretter Aftensmad

Nutrition facts: 25 calories 16.215 carb 18.916125 fat 5.7 fiber 16.461875 protein 9.527 fat 2.575 sugar

Video: Gullasch med bacon

Gullasch med bacon

Del på:

Generelt

Køkken:

Ingredienser:

Andet

Tilberedningstid

45 minutter

Arbejdstid

3 timer 0 minutter

Bedøm denne opskrift

< Rated 5 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (12)

Antal personer:

3 Bacon
1 spsk Usaltet smør
1 stk Løg
2 tsk Paprika
1.1 kg Mellemskært oksekød
125 gram Kalvelever
3 spsk Hvedemel
2.1 deciliter Tør hvidvin
1 tsk Bordsalt
1 stk Grøn peberfrugt
1 kg Kartofler
2 spsk Frisk dild

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Kødretter

Fremgangsmåde

Gullasch med bacon

Steg baconen i en stor gryde, indtil det er sprødt.

Tag baconen op og læg det på en tallerken med køkkenrulle, som kan opsuge fedtet.

Tilsæt smør og hakket løg i gryden, hvor der før var bacon.

Svits løget, indtil det er brunet. Kom paprika i og rør rundt et minut mere.

Skær oksekødet i tern, men lad leveren være i ét stykke.

Tilsæt begge dele til løgblandingen og lad det brune i 10-12 minutter.

Strø mel i og steg videre 1 minuts tid.

Tilsæt vin og salt og bring det i kog.

Skru ned for varmen og lad ingredienserne simre i en times tid under låg.

Overfør leveren til et skærebræt og hak den.

Returner den hakkede lever samt hakket peberfrugt til retten.

Lad retten simre på svag varme, indtil oksekødet er mørt (ca. 1 time mere).

Mens gullaschen simrer, skrælles kartoflerne.

Derefter skæres de i skiver og koges møre, hvilket tager ca. 15 minutter.

Kom kartoflerne ned i gryden til kødet og de andre ingredienser.

Smag til med salt og peber. Kom baconen tilbage i gryden og kog yderligere 5 minutter.

Nu er din gullaschsuppe med bacon klar til servering - top gerne portionerne med hakket dild.

Velbekomme!

Kokken bag

Opskrifter.dk Følg

Opskrift fra d. 30/11--0001

Gns. stjerner:

Se alle brugerens opskrifter

spørg kokken

Tips & tricks

Skønne retter med bacon

Hvis du er vild med bacon, så er du helt sikkert ikke den eneste! Har du prøvet vores opskrift på hjemmelavet pizza med svampe og bacon? Den smager nemlig super godt.

Derudover kan vi også anbefale denne bacontærte med porre samt denne æggekage med bacon og tomat, der giver dig en god start på weekenden.

Kokkens svar

Ingen har spurgt om noget endnu. Bliv den første!

Reklame