Video: Gulerodskage med valnødder
Gulerodskage med valnødderGulerodskage med valnødder
Køkken:
Type:
Ingredienser:
Dansk
Bagværk
9
Tilberedningstid
15 minutter
Arbejdstid
1 timer 0 minutter
Antal personer:
-
600 gram Gulerod
-
70 gram Valnød
-
2 stk Æg
-
290 gram Sukker
-
250 gram Hvedemel
-
0.5 tsk Bagepulver
-
0.5 tsk Køkkensalt
-
0.5 tsk Kanel
-
2 stk Vanillestang
Nem og sund gulerodskage
Start med at forvarm din ovn på 180 grader (varmluft)
Vask gulerødderne for de skrælles og rives fint. Valnødderne hakkes fint.
Pisk æg sammen med sukker i en stor skål, indtil massen bliver hvid og skummende. Tag en ny skål og bland mel, bagepulver, salt og kanel sammen. Vend det forsigtig sammen med æggemassen og rør rundt, mens du drejer skålen så dejen bliver iltet.
Bland vanilje sammen med de revne gulerødder og hakkede valnødder og vend det godt sammen med de andre ingredienser.
Smør bageformen, hæld dejen i formen og bag den i 35 min. Når den er færdig, stilles den til afkøling på en rist før servering.
Topping
Skal du have en lækker dessert til din kaffe kan du pynte gulerodskagen med en klassisk ostecreme eller flormelis. Er du ikke til de klassiske valg kan du prøve denne smørsauce som lækker topping.
Sundere kage
Hvis du ønsker at gulerodskagen skal være mere sund, kan du bruge fuldkornshvedemel istedet for almindelig mel. Du kan også prøve en vegansk udgave af gulerodskage med ostecreme. Er du ikke til gulerødder kan du prøve denne opskrift på squashkage istedet.
Spørgsmål:
jeg mangler opskrift på såvel hvide som brune lagkagebunde.
Svar:
Hej , prøve denne her
Mvh Tomas
opskrifter.dk
Ingredienser;
Lagkagebunde
til 1 lagkage
100 g. Sukker
5 stk. æg
125 g. Hvedemel, sigtet
lidt vanilje marv fra en stang
lidt fint revet citron skal
fremgangsmåde;
sukker og æggeblommerne røres til skum. Derefter tilsættes det sigtede hvedemel og de stiftpiskede hvider. Massen bredes ud i passende tykkelse på hvidt papir som er smurt og drysset med lidt sukker, herefter stilles de på plader og bages i god varm ovn ved 180 grader i ca. 10- 15 minutter. Tag så ud og køl ned. Du er nu klar til at bruge dem til en dejlig lagkage.
Du kan også fylde en smurt spring form og derefter bage bundene heri. Tag så ud og køl ned, hvorefter du skære denne i flere tynde bunde.
Hvis du vil gøre det på denne møde skal bunden have ca. 25 30 minutter ved 180 grader.
26/07-2008 af Opskrifter.dk
Spørgsmål:
hej jeg vil gerne prøve at lave den gulerodskage med valnødder men hvad for en form skal man bruge når der ikke står noget.. Kan man lave en anden glasur ?
Svar:
Jeg ville bruge en springform, eller en bradepande der ikke er alt for stor, til denne portion.
Du kan godt bruge en anden glasur, hvis du ikke bryder dig om ostesmagen - f.eks.ganske almindelig glasur af flormelis.
mvh
Dorthe
opskrifter.dk
10/09-2007 af Opskrifter.dk
Spørgsmål:
Hvordan laves glasuren på denne lækre kage?
Svar:
Hej,
Du kan lave glasur på følgende måde:
100 g flødeost naturel
1 dl creme fraiche 18%
1 dl flormelis
lidt reven citronskal
Pisk flødeost, creme fraiche, flormelis og citronskal sammen og smør den tyktflydende creme på kagen.
mvh.
Esben
Opskrifter.dk
14/01-2007 af Opskrifter.dk
Spørgsmål:
Hvad er det der er lagt på som "top" på gulerodskagen?
Svar:
Det er "philadelfia" ( frisk ost) som er rørt op med flormelis i forholdet 1 til 1, og smag den til med skallen og saften af økologsik citron.
med venlig hilsen
Tomas
opskrifte.dk
11/08-2006 af Opskrifter.dk
Spørgsmål:
Hej! Det framgår inte av receptet vad som ligger på själva kakan, glasyr?
Svar:
100 gr Philadelphia..
Saften av en 1/2 ökologisk citron.
Skalet av 1/2 ökologisk citron, fint rivet.
Florsocker 1-2 msk.
Rör ihopa , smörj på.
mvh Tomas
Recept.se
18/07-2006 af Opskrifter.dk
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Nemme vafler
VegetarSigt mel, bagepulver og salt sammen i en skål. Pisk æg og sukker sammen, pisk den smelte...
Bagt cheesecake - New York style
VegetarBagt cheesecake - New York StyleBlend kiks med smeltet smør og pres de knuste kiks med smø...
Spansk omelet
VegetarSkræl kartoflerne og skær dem i små tern, derefter kog dem med lidt salt i 3 min. Lad dem...