Name: Sauteret kalkunoverlår med hvidvinssauce
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: PT1H 5M
Yield: 2
Cuisine: Dansk
Ingredients: 2 stk Hvidløgs fed; 2 tsk Paprika; 2 spsk Olivenolie; 1 stk Kalkunoverlår; 2.5 deciliter Tør hvidvin; 2.5 deciliter Fløde 13%

Bruger

sider

følg os

Stjernemedlem

Lås op for alle funktionerne og få fuld adgang til opskrifters univers

Hovedretter

Nutrition facts: 853 calories 28.325 carb 67.1865 fat 18.55 fiber 40.0365 protein 13.10705 fat 8.65 sugar

Video: Sauteret kalkunoverlår med hvidvinssauce

Sauteret kalkunoverlår med hvidvinssauce

Del på:

Generelt

Køkken:

Ingredienser:

Dansk

Tilberedningstid

20 minutter

Arbejdstid

45 minutter

Bedøm denne opskrift

Rated 4 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (6)

Antal personer:

2 stk Hvidløgs fed
2 tsk Paprika
2 spsk Olivenolie
1 stk Kalkunoverlår
2.5 deciliter Tør hvidvin
2.5 deciliter Fløde 13%

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Fjerkræ

Fremgangsmåde

Hak hvidløget meget fint med en kniv. Brun hvidløg og paprika i olien på en sauterpande. Gnid kødet med lidt salt på begge sider og brun det på panden, først med fedtsiden nedad. Hæld nu hvidvin på. Hvis væden ikke dækker kødet over halvvejs suppleres op med vand. Lad det nu stå og simre under låg på LAVT blus i ca 30-35 min. Husk at vende kødet halvvejs. Tag kødet op og jævn væden med fløde. Smag saucen til med salt og peber. Kødet skæres ud og serveres sammen med saucen og pyntes med friske Legro® basilikumblade.

Kokken bag