Video: Parmaskinkeruller med gorgonzola og rucola
Parmaskinkeruller med gorgonzola og rucolaParmaskinkeruller med gorgonzola og rucola
Køkken:
Ingredienser:
Italiensk
4
Tilberedningstid
25 minutter
Arbejdstid
25 minutter
Antal personer:
-
20 gram Parmaskinke
-
150 gram Rucola
-
300 gram Gorgonzola
-
2 deciliter Ribs
Parmaskinkeruller med gorgonzola og rucola
Start med at folde parmaskinken ud. Arbejd derefter med én skive parmaskinke ad gangen, hvor man først lægger en lille smule rucola oven på midten af hver stykke skinke (salaten må gerne stikke lidt ud over siden på skinkestykket).
Læg herefter ca. 1 tsk ost ovenpå, og pres ca. ½ tsk ribs ned i osten. Rul nu skinkestykkerne stramt sammen omkring fyldet af rucola, ost og ribs. Gentag processen for samtlige stykker skinke, der er på bordet. Læg rullerne på et fad, skær dem eventuelt i tre mindre stykker, og servér.
Velbekomme!
Vinsmagning med Laudrup Vin - København - udsolgt, ny dato følger
Denne smagning afholdes af Laudrup Vin sammen med Opskrifter.dk.Laudrups vinkonsulenter - som alle har stor erfaring med at planlægge og afholde vinsmagninger - er veluddannede og meget passionerede, med en stor, personlig interesse for vin og formidlingen af viden omkring vin. Du hører basisviden, usnobbet information og anekdoter fra Laudrup Vin’... læs mere
Se mere
Tips
En aflang og stærk salami kan i denne opskrift godt erstatte parmaskinken, der vil sætte et andet og mere spicy præg på appetizeren.
Andre opskrifter
Andre spændende opskrifter med gorgonzola eller lidt salat kunne fx være salat af grillet pære, gorgonzola og valnødder eller salat med gedeost og parmaskinke. Vi kan garantere for, at de begge to er forsøgene værd.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Marineret okemørbrad med seur rong hai-sauce
Stærk mad
Fedtfattig mad
KødretterOpløs tamarinden i vandet i en halv time. Hæld tamarinden i en fin si over en skål og pres...
Kalkun med varm pastasalat
Proteinrig mad
FjerkræSteg kalkunen i olie - 3 minutter på hver side. Krydr med salt og peber.Rist pinjekernerne...
Gremolata
VegetarGremolataDet store bundt persille skylles grundigt og tørres derefter, således at alt over...