Video: Muslinger i kokos-citronsauce
Muslinger i kokos-citronsauceMuslinger i kokos-citronsauce
Køkken:
Ingredienser:
Asiatisk
12
Tilberedningstid
35 minutter
Arbejdstid
30 minutter
Antal personer:
-
1 spsk Olie
-
5 stk Forårsløg
-
1 spsk Ingefær
-
1 tsk Gurkemeje
-
0.5 tsk Spidskommen
-
1 kg Frisk musling
-
3 deciliter Fiskebouillon
-
2 deciliter Kokosmælk
-
1 dåse Hakkede tomater
-
1 spsk Hakket jalapeño
-
1 tsk Revet citronskal
-
3 spsk Citronsaft
Opvarm olien i en stor gryde eller wok.
Tilsæt hakkede forårsløg og svits dem i ca. 3 min.
Tilsæt hakket ingefær, gurkemeje og kommen og rør rundt i et minut.
Tilsæt muslinger, bouillon, kokosmælk, tomat, jalapeno og citronskal og bring det i kog.
Læg låg på og lad det simre, til muslingerne åbner sig, i ca. 7 min.
(husk at fjerne alle muslinger, der ikke åbner sig).
Rør citronsaft i og smag til med salt og peber.
Hæld retten i en stor suppeskål og drys med hakket koriander.
Nudler og naan-brød
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Kalkun med pasta og hvidløgssauce
FjerkræSkær kalkunkødet i små "bøffer" og læg dem på en tallerken, drys dem med finthakket oregan...
Poke bowl
Poke bowl Skyl risene og kog dem efter pakkens anvisning. Stil risene på køl, til de...
Pasta med græskar og salvie
VegetarPasta med græskar og salvieSkrab kernerne på græskarret ud med en ske, og skær skrællen af...