Video: Muslinger i kokos-citronsauce
Muslinger i kokos-citronsauceMuslinger i kokos-citronsauce
Køkken:
Ingredienser:
Asiatisk
12
Tilberedningstid
35 minutter
Arbejdstid
30 minutter
Antal personer:
-
1 spsk Olie
-
5 stk Forårsløg
-
1 spsk Ingefær
-
1 tsk Gurkemeje
-
0.5 tsk Spidskommen
-
1 kg Frisk musling
-
3 deciliter Fiskebouillon
-
2 deciliter Kokosmælk
-
1 dåse Hakkede tomater
-
1 spsk Hakket jalapeño
-
1 tsk Revet citronskal
-
3 spsk Citronsaft
Opvarm olien i en stor gryde eller wok.
Tilsæt hakkede forårsløg og svits dem i ca. 3 min.
Tilsæt hakket ingefær, gurkemeje og kommen og rør rundt i et minut.
Tilsæt muslinger, bouillon, kokosmælk, tomat, jalapeno og citronskal og bring det i kog.
Læg låg på og lad det simre, til muslingerne åbner sig, i ca. 7 min.
(husk at fjerne alle muslinger, der ikke åbner sig).
Rør citronsaft i og smag til med salt og peber.
Hæld retten i en stor suppeskål og drys med hakket koriander.
Nudler og naan-brød
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Ispinde med Hï Ananas og Fersken
Vegetar
Vegansk MadSådan gør du1. Skær ananas og fersken i tern. 2. Blend til en cremet puré og rør med Hï An...
Fyldte lune marcipan æbler
Vegetar
Fedtfattig madHak fignerne groft og bland dem med rosiner og halvdelen af appelsinjuicen- lad det trække...
Rød pesto
Rød pestoKom saften fra 1 citron og de andre ingredienser i en blender og smag til med sal...