Name: Syltede chilier
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Andet
Ingredients: 12 stk Frisk chili; 3 stk Gulerod; 3 stk Løg; 1 stk Rød peberfrugt; 2 stk Hvidløgs fed; 6 spsk Olie; 6 deciliter Eddike; 1 spsk Frisk oregano; 1 spsk Frisk merian; 1 spsk Frisk timian; 1 tsk Bordsalt; 0.5 tsk Peber; 1 spsk Sukker

Bruger

sider

følg os

Vegetarisk Snacks & Tilbehør Vegansk mad

Nutrition facts: 19 calories 66.045 carb 29.185 fat 31.25 fiber 40.9325 protein 2.14275 fat 28.7725 sugar

Video: Syltede chilier

Syltede chilier

Del på:

Generelt

Køkken:

Ingredienser:

Andet

Tilberedningstid

30 minutter

Arbejdstid

15 minutter

Bedøm denne opskrift

< Rated 5 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (13)

Antal personer:

12 stk Frisk chili
3 stk Gulerod
3 stk Løg
1 stk Rød peberfrugt
2 stk Hvidløgs fed
6 spsk Olie
6 deciliter Eddike
1 spsk Frisk oregano
1 spsk Frisk merian
1 spsk Frisk timian
1 tsk Bordsalt
0.5 tsk Peber
1 spsk Sukker

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Vegetar

Vegansk Mad

Stærk mad

Fremgangsmåde

Syltede chilier

OBS: Brug engangshandsker, når du skal håndtere chili.

Skær chilierne i tynde skiver.

Skræl gulerødderne og skær dem og løgene i tynde skiver.

Peberfrugten skæres i tynde strimler. Hvidløg hakkes fint.

Svits chilier, gulerødder, løg, peberfrugt og hvidløg i en stor gryde.

Hæld derefter de svitsede ingredienser i en skål.

Stegeolien gemmes og bruges i næste trin.

Tilsæt eddike, krydderurter, salt og peber til olien i gryden.

Bring det i kog og lad det koge ind til halvdelen.

Hæld denne lage over grøntsagerne i skålen og lad det hele køle af.

Herefter hældes blandingen i et skoldet sylteglas, som opbevares mørkt og ikke for varmt.

Efter åbning skal glassene opbevares i køleskabet.

Nyd dit glas meds syltede chilier - Velbekomme.

Kokken bag

Opskrifter.dk Følg

Opskrift fra d. 30/11--0001

Gns. stjerner:

Se alle brugerens opskrifter

spørg kokken

Tips & tricks

Brug dine syltede chilier som tilbehør i retter

Du kan med fordel tage dine syltede chilier frem, når du laver mexicanske retter såsom tacos eller enchiladas med grøntsagsfyld. Derudover smager de også rigtig godt til eksempelvis chilimarinerede svinekødsburgere, men mulighederne er mange. Generelt set passer tilbehøret bare rigtig godt til stærk eller mexicansk-inspireret mad.

Vidste du at...

Den amerikanske chilifrugt "Carolina Reaper" blev i 2017 anerkendt af Guinness Rekordbog som den stærkeste chili i hele verden. Det siger ikke så lidt!

Kokkens svar

Ingen har spurgt om noget endnu. Bliv den første!

Reklame