Japansk grillet fisk
Køkken:
Type:
Ingredienser:
Asiatisk
Hovedret
11
Tilberedningstid
50 minutter
Arbejdstid
20 minutter
Antal personer:
-
600 Tunsteak
-
4 spsk Sojasauce
-
2 spsk Tør sherry
-
2 spsk Snaps
-
2 tsk Ingefær
-
1 spsk Sukker
-
2 Forårsløg
-
3 spsk Hvidvinseddike
-
3 spsk Sukker
-
1 tsk Sojasauce
-
1 tsk Bordsalt
Skær tunbøfferne ud således at der bliver 2 stykker pr. person. Bland soja, sherry og snaps. Pres saften fra den friske ingefær ned i blandingen (fibrene smides herefter ud). Tilsæt sukker og opløs det i marinaden. Lad fiskebøfferne marinere i 30 min.
Tænd ovnen på grill og varm bøfferne ca. 10 cm væk fra varmekilden i 6 min. Pensl 2-3 gange med marinade undervejs. Vend fisken og grill den anden side også. Tunbøfferne skulle gerne have en glans af marinade.
Tilbehør: Forårsløgene snittes og marineres i eddike, sukker, soja og salt.
Bøfferne serveres med tilbehøret hældt over.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Tærte med tun
Proteinrig mad
FiskeretterDej: Sigt mel og smuldre smørret i. Tilsæt salt og saml dejen med vandet. Dejen rulles ud...
Blomkålsgratin med sprødt låg
VegetarOvnen forvarmes til 180 grader. Pastaen koges mør i rigeligt, spilkogende vand. Vandet h...
Pandekager med dulce de leche
Vegetar
Fedtfattig madPisk æggene og 100 gram hvedemel i en skål. Tilføj 250 ml mælk. Pisk og tilføj resten af m...