Krabbeomelet
Køkken:
Type:
Ingredienser:
Vietnamesisk
Forret
8
Tilberedningstid
20 minutter
Arbejdstid
20 minutter
Antal personer:
-
4 stk Æg
-
0.5 tsk Køkkensalt
-
0.3 tsk Peber
-
125 gram Krabbekød
-
1 spsk Olie
-
2 stk Forårsløg
-
1 tsk Fish sauce
-
1 stk Frisk chili
Slå æggene ud og krydr dem med salt og peber. Klargør krabbekødet ved at fjerne evt. stumper af skal fra det.
Varm olie på en pande og sautér de hakkede forårsløg og chili i strimler i et minuts tid. Tilsæt krabbekødet og steg et par minutter mere. Fordel fishsauce ud over de stegte ingredienser. Flyt blandingen over på en tallerken og lad den køle af.
Varm igen olie på en pande og hæld æggemassen i. Steg æggemassen til den er fast i bunden, men cremet i toppen. Læg krabbeblandingen i midten af æggemassen og fold omeletten hen over fyldet. Servér på en varm tallerken.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Medisterpølse, hjemmelavet
KødretterHak kødet en gang og rør det med salt. Lad det trække en time. Bland krydderier og løg...
Hindbærmacarons
Blend mandelmel og flormelis i en skål. Pisk halvdelen af æggehviderne og vend dem i mel...
Basilikummarinerede koteletter
KødretterBank koteletterne let ud. Hak urter fint og pisk med olie og vineddike og hæld over køde...