Blæksprutte sambal
Køkken:
Type:
Ingredienser:
Asiatisk
Hovedret
9
Tilberedningstid
1 timer 0 minutter
Arbejdstid
20 minutter
Antal personer:
-
500 gram Blæksprutte
-
2 stk Løg
-
2 stk Hvidløgs fed
-
0.5 tsk Rejepasta
-
3 tsk Sambal Oelek
-
3 spsk Jordnøddeolie
-
0.5 stk Citronsaft
-
2 tsk Sukker
-
1.5 tsk Paprika
Rens blæksprutterne. Skær tentaklerne af lige under "næbbet". Gnub skindet af blæksprutterne med køkkenrulle. Skyl dem grundigt og skær dem i skiver.
Put løg, hvidløg, rejepasta og chilier i en blender og blend til det er glat (en lille smule jordnøddeolie kan tilsættes for at få massen til at glide ned i blenderen).
Varm resterende olie i en wok og svits den blendede blanding. Når blandingen er brun og olien begynder at skille fra i kanterne, tilsættes citronsaft, sukker og paprika, og blæksprutte stykkerne røres i. Lad det simre, til blæksprutterne er færdige og blandingen er tyk og olieret.
Serveres med ris
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Grydesteg af okse med ovnbagte kartofler, rodfrugter og rødløgskompot
KødretterSådan laver du Grydesteg af okse med ovnbagte kartofler, rodfrugter og rødløgskompot Kryd...
Jordbær frullato
VegetarBlend ingredienserne. Dekorér med snittede mandler og frisk mynte, og server straks.
Laks med pasta i flødebisque
FiskeretterKom salt, peber og citronsaft på laksefileterne og sæt dem i ovnen ved 200 grader i 10 min...