Name: Blæksprutte sambal
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatisk
Ingredients: 500 gram Blæksprutte; 2 stk Løg; 2 stk Hvidløgs fed; 0.5 tsk Rejepasta; 3 tsk Sambal Oelek; 3 spsk Jordnøddeolie; 0.5 stk Citronsaft; 2 tsk Sukker; 1.5 tsk Paprika

Bruger

sider

følg os

Hovedretter Aftensmad

Nutrition facts: 111 calories 42.9525 carb 29.1525 fat 11.775 fiber 25.42275 protein 5.00205 fat 30.05 sugar

Video: Blæksprutte sambal

Blæksprutte sambal

Del på:

Generelt

Køkken:

Ingredienser:

Asiatisk

Tilberedningstid

1 timer 0 minutter

Arbejdstid

20 minutter

Bedøm denne opskrift

< Rated 4 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (9)

Antal personer:

500 gram Blæksprutte
2 stk Løg
2 stk Hvidløgs fed
0.5 tsk Rejepasta
3 tsk Sambal Oelek
3 spsk Jordnøddeolie
0.5 stk Citronsaft
2 tsk Sukker
1.5 tsk Paprika

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Fiskeretter

Stærk mad

Fremgangsmåde

Rens blæksprutterne.

Skær tentaklerne af lige under "næbbet".

Gnub skindet af blæksprutterne med køkkenrulle.

Skyl dem grundigt og skær dem i skiver.

Put løg, hvidløg, rejepasta og chilier i en blender og blend til det er glat (en lille smule jordnøddeolie kan tilsættes for at få massen til at glide ned i blenderen).

Varm resterende olie i en wok og svits den blendede blanding.

Når blandingen er brun og olien begynder at skille fra i kanterne, tilsættes citronsaft, sukker og paprika, og blæksprutte stykkerne røres i.

Lad det simre, til blæksprutterne er færdige og blandingen er tyk og olieret.

Kokken bag