Name: Pasta penna alla carbonara
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: PT1H 0M
Yield: 4
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 200 gram Bacon; 1 spsk Olivenolie; 6 stk Æggeblomme; 1 deciliter Piskefløde 38%; 150 gram Parmesan ost; 0 Bordsalt; 0 Peber; 400 gram Pasta penne; 2 spsk Frisk persille; 0 Peber

Bruger

sider

følg os

Stjernemedlem

Lås op for alle funktionerne og få fuld adgang til opskrifters univers

Hovedret

Nutrition facts: 836 calories 40.525 carb 60.925 fat 14 fiber 31.38125 protein 20.48495 fat 2.095 sugar

Video: Pasta penna alla carbonara

Pasta penna alla carbonara

Del på:

Generelt

Køkken:

Type:

Ingredienser:

Italiensk

Hovedret

Tilberedningstid

45 minutter

Arbejdstid

15 minutter

Bedøm denne opskrift

Rated 4 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (10)

Antal personer:

200 gram Bacon
1 spsk Olivenolie
6 stk Æggeblomme
1 deciliter Piskefløde 38%
150 gram Parmesan ost
0 Bordsalt
0 Peber
400 gram Pasta penne
2 spsk Frisk persille
0 Peber

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Kødretter

Fremgangsmåde

Skær baconen i terninger. Varm olien op på en pande og steg baconternene sprøde. Pisk æggeblommer og piskefløde sammen og rør halvdelen af parmesanosten i, krydr med salt og friskkværnet peber. Kog pastaen så der er bid i og afdryp den. Bland pasta og bacon i gryden. Kom flødeblandingen i, bland det hele godt og varm det op. Lad retten stå og simre, så den får en god konsistens. Drys parmesanost, hakket persille og friskkværnet peber over.

Kokken bag