Stjernemedlem

Lås op for alle funktionerne og få fuld adgang til opskrifters univers

Tomattærte

Del på:

Generelt

Køkken:

Type:

Ingredienser:

Italiensk

Tilbehør

Tilberedningstid

1 timer 15 minutter

Arbejdstid

30 minutter

Bedøm denne opskrift

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (13)

Antal personer:

60 gram Grahamsmel
120 gram Hvedemel
0.5 tsk Køkkensalt
100 gram Smør
2 spsk Vand
3 stk Løg
25 gram Smør
4 stk Tomat
2 stk Æg
200 gram Hytteost 20+
1 spsk Frisk timian
1.5 tsk Køkkensalt
100 gram Danbo ost 30+

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Vegetar

Fremgangsmåde

Dej: Bland grahamsmel, hvedemel og salt. Skær smørret i mindre stykker og smuldr det i melet. Saml hurtigt dejen med vand. Tryk dejen ud i en smurt tærteform (ca. 22 cm i diameter). Tryk den godt op ad kanterne. Forbag bunden midt i ovnen i 15 min. ved 200°C.

Svits løgene i gyldent smør i en pande. Pisk æggene sammen og tilsæt hytteost, finthakket timian, salt og peber.

Læg tomatskiverne på tærtebunden og fordel løgene over. Hæld æggeblandingen over grøntsagerne og drys med revet ost. Bag tærten midt i ovnen (30min., 200°C).

Garner med brøndkarse eller andre krydderurter efter smag.

Kokken bag

Opskrifter.dk Følg

Opskrift fra d. 30/11--0001

Gns. stjerner:

Se alle brugerens opskrifter

spørg kokken

Tips & tricks

Kokkens svar

Rugmel eller grahamsmel ?

Spørgsmål:

Hejsa! Jeg skal bage en grøntsagstærte med grov tærtebund samt grove pølsehorn til samme arrangement. Jeg har fundet 2 gode opskrifter, men til tærten anbefales grahamsmel og til pølsehornene groft rugmel. Jeg ønsker ikke at købe mere ind end højst nødvendigt, så jeg tænkte, om jeg kan bruge samme meltype til begge, og i så fald hvilken kan skiftes ud? Jeg kender ikke de grove meltyper, og ved ikke om det vil få nogen særlig effekt på resultatet. Ingredienserne til pølsehornene ser således ud: 50 g. gær 3 dl. Mælk 3 dl. Vand 40 g. olie 150 g. groft rugmel 850 g. hvedemel 2 tsk. Salt (jeg ønsker at udelade sukker) Mvh Louise.

Svar:
Hej Louise, jeg synes nok at du kan bruge grahamsmel til begge del, det tror jeg er ok

Mvh Tomas
opskrifter.dk

06/10-2011 af Opskrifter.dk

Reklame