60 gram Grahamsmel

120 gram Hvedemel

0.5 tsk Køkkensalt

100 gram Smør

2 spsk vand

3 stk Løg

25 gram Smør

4 stk tomat

2 stk æg

200 gram Hytteost 20+

1 spsk Frisk timian

1.5 tsk Køkkensalt

100 gram Danbo ost 30+

Dej: Bland grahamsmel, hvedemel og salt. Skær smørret i mindre stykker og smuldr det i melet. Saml hurtigt dejen med vand. Tryk dejen ud i en smurt tærteform (ca. 22 cm i diameter). Tryk den godt op ad kanterne. Forbag bunden midt i ovnen i 15 min. ved 200°C.

Svits løgene i gyldent smør i en pande. Pisk æggene sammen og tilsæt hytteost, finthakket timian, salt og peber.

Læg tomatskiverne på tærtebunden og fordel løgene over. Hæld æggeblandingen over grøntsagerne og drys med revet ost. Bag tærten midt i ovnen (30min., 200°C).

Garner med brøndkarse eller andre krydderurter efter smag.