Video: Oksegryde med øl
Oksegryde med ølOksegryde med øl
Køkken:
Type:
Ingredienser:
Dansk
Hovedret
11
Tilberedningstid
20 minutter
Arbejdstid
1 timer 20 minutter
Antal personer:
-
400 gram Oksekød i strimler
-
2 spsk Hvedemel
-
1 tsk Køkkensalt
-
25 gram Smør
-
1 stk Lys øl
-
6 stk Laurbærblad
-
3 stk Løg
-
3 stk Tomat
-
1 stk Aubergine
-
200 gram Frossen grøn bønne
-
1 tsk Køkkensalt
Sådan laver du oksegryde med øl
Vend kødsstrimlerne i en blanding af mel, salt og peber. Del kødet i 2 portioner. Lad halvdelen af smørret blive gyldent i en gryde og brun den ene portion kød i ca. 2 min. Tag kødet op. Tilsæt resten af smørret og brun den anden portion kød. Kom alt kødet tilbage i gryden og vend resten af melblandingen i. Tilsæt øl og laurbærblade og kog kødet ved svag varme og under låg i ca. 45 min. Skær grøntsagerne i mindre stykker og tilsæt dem sammen med salt og peber. Kog videre ved svag varme og under låg i ca. 35 min. Vend de frosne bønner i og kog retten i ca. 10 min. Fjern laurbærbladene og smag til.
Velbekomme!
Tips og serveringsforslag til din oksegryde med øl
Server oksegryden med en skøn og luftig kartoffelmos. Prøv for eksempel denne opskrift på kartoffelmos med hvidløg og purløg. Du kan også eksperimentere og f.eks. tilføje gulerødder i tern, champignon i skiver og pynte med lidt friskhakket persille.
Flere opskrifter med øl
Prøv en anderledes opskrift på skinke og lav denne juleskinke med øl. Har du lyst til lidt til den søde tand, så skal du prøve at lave disse pandekager med øl .
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Kinesiske broccolirejer
FiskeretterPil rejerne, men lad halerne sidde på. Skær et snit på undersiden af hver reje med en skar...
Rosenkål med rasp
VegetarRosenkål med raspSkyl rosenkålene. Skær et "X" i hver kål (ca. 0.25 cm dybt), så bliver de...
Fiskefrikadellesandwich
Fedtfattig mad FiskeretterVend creme fraichen med hakket kapers, hakket rødløg og presset hvidløg. Smag til med rørs...