Name: Spaghetti med citronflødesauce og rejer
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 4 stk Forårsløg; 1 tsk Smør; 500 gram Spaghetti; 2 deciliter Piskefløde 38%; 2 deciliter Grøntsagsbouillon; 2.5 spsk Citronsaft; 0.5 tsk Havsalt; 0.5 tsk Peber; 200 gram Kogte rejer; 8 stk Basilikumblade

Bruger

sider

følg os

Hovedretter

Nutrition facts: 602 calories 36.75 carb 32.275 fat 8.1 fiber 25.289 protein 19.508675 fat 2.075 sugar

Video: Spaghetti med citronflødesauce og rejer

Spaghetti med citronflødesauce og rejer

Del på:

Generelt

Køkken:

Ingredienser:

Italiensk

Tilberedningstid

30 minutter

Arbejdstid

30 minutter

Bedøm denne opskrift

< Rated 4 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (10)

Antal personer:

4 stk Forårsløg
1 tsk Smør
500 gram Spaghetti
2 deciliter Piskefløde 38%
2 deciliter Grøntsagsbouillon
2.5 spsk Citronsaft
0.5 tsk Havsalt
0.5 tsk Peber
200 gram Kogte rejer
8 stk Basilikumblade

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Fiskeretter

Fremgangsmåde

Forårsløgene skylles. Rodduske og visne grønne dele fjernes, mens resten snittes i fine strimler. Smelt smørret i den store pande og sautér de fintsnittede forårsløg. Spaghettien koges som anvist på posen. Hæld fløde, grøntsagsbouillon og citronsaft på panden med forårsløg. Lad det simre under omrøring. Lad væden fordampe efterhånden, så det der er tilbage er en lækker flødesauce. Smag til og krydr med salt og peber. Bland til sidst de små pillede rejer i og lad retten simre et kort øjeblik. Det må ikke koge, så bliver rejerne seje.

Spaghettien hældes i en sigte og blandes straks med saucen. Pynt med Legro® Basilikum ovenpå og servér varm på bordet!

Kokken bag

Opskrifter.dk Følg

Opskrift fra d. 30/11--0001

Gns. stjerner:

Se alle brugerens opskrifter

spørg kokken

Tips & tricks

Kold hvidvin, blandet salat samt flûte.

Kokkens svar

salladslök

Spørgsmål:

vad är en salladslök?

Svar:
Hej Tack för mailen , jag har hittat lite information
Mvh Tomas
recept.se

Salladslök kommer från Mongoliet och det inre av Sibirien. Den har en mild löksmak och påminner till utseendet om purjolök. Den bildar fingertjocka, vita lökar med lång hals utan någon uppsvälld lök. Hela växten utom rötterna kan användas.

Liknar liten purjolök till utseendet men med ihåliga stjälkar, såsom stora gräslökar. Har en mild och god löksmak och används flitigt i det thailändska och det kinesiska köket.

De engelska orden skiljer sig lite på olika platser. Spring onion används främst i England, green onion i USA. Scallions är en mer generell benämning för unglökar med grön lökblast. Alla ätbara lökväxter med vita lökar i botten som ännu inte är fullt utvecklade kan gå under benämningen scallions. I USA används ibland namnet spring onion för färsk lök med den gröna blasten kvar (det vi kallar färsk knippelök i Sverige).

03/01-2008 af Opskrifter.dk

reklame