Name: Spaghetti vongole
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: PT1H 15M
Yield: 4
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 1 kg Frisk musling; 100 stk Løg; 3 stk Hvidløgs fed; 25 stk Frisk chili; 6 spsk Olivenolie; 2.5 deciliter Tør hvidvin; 500 gram Spaghetti; 0.5 bdt Frisk persille; 1 tsk Havsalt; 1 tsk Peber

Bruger

sider

følg os

Stjernemedlem

Lås op for alle funktionerne og få fuld adgang til opskrifters univers

Hovedret

Nutrition facts: 693 calories 42.7125 carb 27.225 fat 9.275 fiber 21.5925 protein 3.729275 fat 2.1625 sugar

Video: Spaghetti vongole

Spaghetti vongole

Del på:

Generelt

Køkken:

Type:

Ingredienser:

Italiensk

Hovedret

Tilberedningstid

45 minutter

Arbejdstid

30 minutter

Bedøm denne opskrift

Rated 5 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (10)

Antal personer:

1 kg Frisk musling
1 stk Løg
3 stk Hvidløgs fed
0.5 stk Frisk chili
6 spsk Olivenolie
2.5 deciliter Tør hvidvin
500 gram Spaghetti
0.5 bdt Frisk persille
1 tsk Havsalt
1 tsk Peber

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Fiskeretter

Stærk mad

Fremgangsmåde

Alle muslingerne skylles, alle åbne smides væk.

Løg og hvidløg pilles, løget halveres og skæres i tynde ringe, hvidløget hakkes. Chilierne knuses eller hakkes. Varm olivenolien i en anden stor gryde. Tilsæt løg, hvidløg og chiliflagerne, rør rundt, lad det simre 2 minutter. Tilsæt alle muslingerne og vinen, snus ind og læg låget på! Sørg for at kogepladen kun står på middel varme, det skal kun lige simre - knap 10 minutter. Kog spaghettien som anvist på emballagen. Skyl persillen og ryst vandet af. Hak den fint.

Tag låget af muslingegryden, denne gang fjernes alle de muslinger som ikke er åbne og de smides i skraldespanden.

Salt, peber, persille i til sidst - færdig. Hæld vandet fra spaghettien, bland spaghettien grundigt med det hele.

Kokken bag