Name: Naanbrød
Prep time: 2 h
Cook time: 45 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 8
Cuisine: Indisk
Ingredients: 25 gram Gær; 10 spsk Vand; 1 tsk Sukker; 500 gram Hvedemel; 1.5 tsk Bordsalt; 125 ml Yoghurt naturel; 1 stk Æg; 50 gram Smør; 2 spsk Sesamfrø

Bruger

sider

følg os

Vegetarisk Bagværk Snacks & Tilbehør

Nutrition facts: 293 calories 24.05 carb 18.671375 fat 1.95 fiber 8.59125 protein 8.069 fat 13.2 sugar

Video: Naanbrød

Naanbrød

Del på:

Generelt

Køkken:

Ingredienser:

Indisk

Tilberedningstid

2 timer 0 minutter

Arbejdstid

45 minutter

Bedøm denne opskrift

< Rated 5 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (9)

Antal personer:

25 gram Gær
10 spsk Vand
1 tsk Sukker
500 gram Hvedemel
1.5 tsk Bordsalt
125 ml Yoghurt naturel
1 stk Æg
50 gram Smør
2 spsk Sesamfrø

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Vegetar

Fremgangsmåde

Naanbrød

Rør gæren ud i halvdelen af vandet (håndvarmt) og rør sukkeret i. Lad det stå i 5 min.

Si mel og salt ned i en stor skål og lav en fordybning i midten. Bland gærblandingen med yoghurt og æg og hæld det ned i melet. Tilsæt resten af vandet og rør det hele sammen til en lind dej.

Smelt smørret i en gryde over middel varme. Tilsæt det smeltede smør (gem lidt til pensling), og dejen æltes grundigt.

Dæk dejen med et fugtigt klæde og lad den hæve i én time. Når den har hævet, del dejen så der bliver et brød pr. person.

Tril nu stykkerne til kugler og rul dem ud med en kagerulle eller lignende - vær dog forsigtig, de skal ikke være alt for tynde. Læg brødene på bagepapir og lad dem hæve under klæde i endnu 15 min.

Lige inden du bager dem, pensl dem med smeltet smør. Bag de hjemmelavede naanbrød i en 230°C varm ovn i 10-12 min., til de er gyldne.

Velbekomme - du har nu bagt naanbrød og de er klar til at spise.

Kokken bag

Opskrifter.dk Følg

Opskrift fra d. 30/11--0001

Gns. stjerner:

Se alle brugerens opskrifter

spørg kokken

Tips & tricks

Indisk mad

Denne naanbrød opskrift er oplagt at kombinere med andre indiske retter. Det kunne for eksempel være med en lækker - og budgetvenlig - omgang dhal.

Du kan også servere den med en klassiker og evig vinder som butter chicken.

Kokkens svar

Naanbrød

Spørgsmål:

Hvilket tilbehør bruger jeg til Naanbrød. Har fået på restaurnt en anretning, men husker ikke helt, hvad der var i. Vist nok lidt kylling samt noget humus.

Svar:
Det lyder helt rigtigt, at det har været kylling.
Her er et forslag til en ret med kylling:

Kylling i krydderier og yoghurt

mvh
Dorthe
opskrifter.dk

18/11-2007 af Opskrifter.dk

reklame