Name: Köfte fra Grækenland
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Græsk
Ingredients: 2 Franskbrød; 0.5 deciliter Letmælk; 1 stk Løg; 500 gram Hakket oksekød 3-7%; 2 stk Æg; 1.5 spsk Frisk persille; 1 spsk Citronsaft; 1 spsk Olivenolie; 75 gram Parmesan ost; 1 tsk Bordsalt; 1 tsk Peber; 2 spsk Frisk timian; 1 deciliter Hvedemel

Bruger

sider

følg os

Hovedretter

Nutrition facts: 308 calories 48.75 carb 38.4535 fat 12.885 fiber 32.7125 protein 9.357775 fat 3.455 sugar

Video: Köfte fra Grækenland

Köfte fra Grækenland

Del på:

Generelt

Køkken:

Ingredienser:

Græsk

Tilberedningstid

30 minutter

Arbejdstid

30 minutter

Bedøm denne opskrift

< Rated 4 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (13)

Antal personer:

2 Franskbrød
0.5 deciliter Letmælk
1 stk Løg
500 gram Hakket oksekød 3-7%
2 stk Æg
1.5 spsk Frisk persille
1 spsk Citronsaft
1 spsk Olivenolie
75 gram Parmesan ost
1 tsk Bordsalt
1 tsk Peber
2 spsk Frisk timian
1 deciliter Hvedemel

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Kødretter

Proteinrig mad

Fremgangsmåde

Skær skorpen af brødskiverne og udblød dem i mælken.

Pil løget og hak det fint.

Rør det hakkede kød med løg, æg og persille, citronsaft, 1 spsk olivenolie, parmesanosten, krydderierne og de udblødte brødskiver til en smidig fars.

Lad farsen hvile tildækket i 30 min.

Form derefter farsen til små aflange frikadeller - ca. 1 spsk fars pr. frikadelle - vend dem i mel og steg dem sprøde i olivenolie - lige akkurat gennemstegte, men stadig bløde og saftige indeni.

Kokken bag