Name: Saganaki med rejer
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: PT1H 5M
Yield: 4
Cuisine: Græsk
Ingredients: 2 spsk Olivenolie; 100 gram Løg; 300 gram Store pillede rejer; 1 spsk Cognac; 1 spsk Hvedemel; 1 dåse Flåede tomater; 0.5 tsk Sukker; 1 tsk Havsalt; 1 tsk Peber; 0.5 tsk Paprika; 1 stk Hønsebouillonterning; 300 gram Feta 40+; 0 Frisk persille

Bruger

sider

følg os

Stjernemedlem

Lås op for alle funktionerne og få fuld adgang til opskrifters univers

Sommer Vinter Efterår Hovedret

Nutrition facts: 803 calories 66.4775 carb 35.97025 fat 17.35 fiber 39.353 protein 9.350775 fat 31.7825 sugar

Video: Saganaki med rejer

Saganaki med rejer

Del på:

Generelt

Køkken:

Type:

Ingredienser:

Græsk

Hovedret

Tilberedningstid

45 minutter

Arbejdstid

20 minutter

Bedøm denne opskrift

Rated 4 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (13)

Antal personer:

2 spsk Olivenolie
100 gram Løg
300 gram Store pillede rejer
1 spsk Cognac
1 spsk Hvedemel
1 dåse Flåede tomater
0.5 tsk Sukker
1 tsk Havsalt
1 tsk Peber
0.5 tsk Paprika
1 stk Hønsebouillonterning
300 gram Feta 40+
0 Frisk persille

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Fiskeretter

Fjerkræ

Fremgangsmåde

Kom halvdelen af olien på en sauterpande. Sauter halvdelen af det finthakkede løg i 1-2 minutter. Kom rejerne ved og lad dem småsimre. Kom cognac eller brandy ved og tilsæt melet. Skru ned for varmen. Lad det hele småsimre et par minutter, til duften breder sig og smagsstofferne frigives. På en anden pande sauteres resten af løget i resten af olien. Tomat, sukker, salt, peber, paprikaen og hønsebouillonterningen tilsættes og skal småsimre til saucen er reduceret med ca 1/3. Bland indholdet af de to pander i et ildfast fad. Læg fetaosten i skiver ovenpå og strø med friskhakket persille. Sæt det hele i ovnen på ca 180°C til osten er smeltet. Server straks.

Kokken bag