Æblebrød
Køkken:
Type:
Ingredienser:
dansk
Bagværk
7
Tilberedningstid
1 timer 40 minutter
Arbejdstid
40 minutter
Antal personer:
-
50 gram Gær
-
4 deciliter Lunkent vand
-
2 deciliter Porter øl
-
3 deciliter Æbler
-
3 tsk Køkkensalt
-
2 spsk Flydende honnig
-
6 deciliter Fuldkornsmel
1. Udrør gæren i vandet. Tilsæt de øvrige ingredienser, men kun 1/3 af hvedemelet. Lad dejen forhæve 15 min. Tilsæt resten af hvedemelet, og ælt dejen godt igennem. Stil den til hævning et lunt sted ca. 1 time.
2. Form to dråbeformede brød af dejen. Læg dem ved siden af hinanden i en bradepande med bagepapir, og lad dem efterhæve ca. 20 min.. Pensl med vand, og skær nogle snit i hvert brød med en skarp kniv. Bag brødene ved 200 gr. i ca. 40 min. på midterste ovnribbe.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Bulgur Salat med marinade
Vegetar
Vegansk MadBland marinaden og lad trække. Hæld 2 dl kogende vand over bulgur og lad trække 10 min....
Havregrynskugler med Rom
VegetarAlle ingredienserne blandes sammen, er det for tørt tilsættes mere kaffe eller er det for...
Appelsin i Marsala
Vegetar
Fedtfattig mad Vegansk MadSkær skrællen af appelsinerne. Skær appelsinerne i skiver på tværs (ca. ½ cm tykke). Op...