Video: Æblebrød
ÆblebrødÆblebrød
Køkken:
Ingredienser:
dansk
7
Tilberedningstid
1 timer 40 minutter
Arbejdstid
40 minutter
Antal personer:
-
50 gram Gær
-
4 deciliter Lunkent vand
-
2 deciliter Porter øl
-
3 deciliter Æbler
-
3 tsk Køkkensalt
-
2 spsk Flydende honnig
-
6 deciliter Fuldkornsmel
Æblebrød
1. Udrør gæren i vandet.
Tilsæt de øvrige ingredienser, men kun 1/3 af hvedemelet.
Lad dejen forhæve 15 min. Tilsæt resten af hvedemelet, og ælt dejen godt igennem.
Stil den til hævning et lunt sted ca. 1 time.
2. Form to dråbeformede brød af dejen.
Læg dem ved siden af hinanden i en bradepande med bagepapir, og lad dem efterhæve ca. 20 min.
Pensl med vand, og skær nogle snit i hvert brød med en skarp kniv.
Bag brødene ved 200 gr. i ca. 40 min. på midterste ovnribbe.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Gode teboller
VegetarSådan laver du gode tebollerMel, bagepulver og kardemomme sigtes sammen. Salt og sukker ti...
Mexicansk tunsalat
FiskeretterBland tun, hakkede oliven, forårsløg og selleri i en stor skål. Vend det godt sammen.Bland...
Pasta all'amatriciana
Stærk mad
Fedtfattig mad
KødretterHak løg, gulerod og selleri og steg det i en gryde. Tilsæt tomat og chili og lad det simre...