Video: Matjestatar
MatjestatarMatjestatar
Køkken:
Ingredienser:
Dansk
6
Tilberedningstid
15 minutter
Arbejdstid
15 minutter
Antal personer:
-
6 stk Matjesfilet
-
1 stk Grøn peberfrugt
-
1.5 stk Rødløg
-
4 spsk Citronsaft
-
0 Havsalt
-
2 spsk Frisk purløg
Skær matjesfileterne i små terninger med en stor skarp kniv.
Halvér peberfrugterne, skær frøhusene væk.
Skyl de halve peberfrugter, så resten af kernerne skylles væk.
Skær peberfrugterne i lige så små terninger som fisken.
Pil løgene, halvér dem og skær dem i bittesmå terninger.
Bland det hele med citronsaft, lidt salt og krydr med meget friskmalet groft peber (endnu bedre: Stød peberkornene i morteren).
Drys hakket purløg på tataren før serveringen.
Smager godt sammen med pumpernickel og øl
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Chokoladebudding
Vegetar
Fedtfattig madBræk chokoladen i små stykker eller høvl den groft. Kom æggeblommer og sukker i en skål, p...
Chokolade Mousse
VegetarSmelt smørret sammen med den mørke chokolade (bræk den i små stykker inden) i en gryde (ve...
Broccolisalat med bacon og pinjekerner
Fedtfattig mad
KødretterBroccolisalat med bacon og pinjekernerBroccoli deles i små buketter - stokken bruges ikke....