Video: Matjestatar
MatjestatarMatjestatar
Køkken:
Ingredienser:
Dansk
6
Tilberedningstid
15 minutter
Arbejdstid
15 minutter
Antal personer:
-
6 stk Matjesfilet
-
1 stk Grøn peberfrugt
-
1.5 stk Rødløg
-
4 spsk Citronsaft
-
0 Havsalt
-
2 spsk Frisk purløg
Skær matjesfileterne i små terninger med en stor skarp kniv.
Halvér peberfrugterne, skær frøhusene væk.
Skyl de halve peberfrugter, så resten af kernerne skylles væk.
Skær peberfrugterne i lige så små terninger som fisken.
Pil løgene, halvér dem og skær dem i bittesmå terninger.
Bland det hele med citronsaft, lidt salt og krydr med meget friskmalet groft peber (endnu bedre: Stød peberkornene i morteren).
Drys hakket purløg på tataren før serveringen.
Smager godt sammen med pumpernickel og øl
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Sprøde donuts
VegetarDrys gæren over varmt vand og lad det stå i 5 min. eller indtil det begynder at skumme.Bla...
Bananbrød med chokolade og hasselnødder
VegetarForvarm ovnen på 180 grader. Si hvedemel, natron, bagepulver og salt sammen i en skål. Bla...
Kylling med krydderurter
FjerkræRens kyllingen grundigt, gnid den med salt indvendigt. Kom alle krydderurterne og peber i...