Video: Matjestatar
MatjestatarMatjestatar
Køkken:
Ingredienser:
Dansk
6
Tilberedningstid
15 minutter
Arbejdstid
15 minutter
Antal personer:
-
6 stk Matjesfilet
-
1 stk Grøn peberfrugt
-
1.5 stk Rødløg
-
4 spsk Citronsaft
-
0 Havsalt
-
2 spsk Frisk purløg
Skær matjesfileterne i små terninger med en stor skarp kniv.
Halvér peberfrugterne, skær frøhusene væk.
Skyl de halve peberfrugter, så resten af kernerne skylles væk.
Skær peberfrugterne i lige så små terninger som fisken.
Pil løgene, halvér dem og skær dem i bittesmå terninger.
Bland det hele med citronsaft, lidt salt og krydr med meget friskmalet groft peber (endnu bedre: Stød peberkornene i morteren).
Drys hakket purløg på tataren før serveringen.
Smager godt sammen med pumpernickel og øl
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Satayspyd af oksefilet og andebryst med dip og knas
Stærk mad
Proteinrig mad
Kødretter
FjerkræSkær de to slags kød i mindre stykker (ca. 1½ x 1½ x 10 cm) og sæt dem på træspyd, som har...
Bøf over bål
Proteinrig mad KødretterBøfferne skal ikke være for tykke, og de skal have så stor overflade, at de kan sættes på...
Majscreme med hvid chokolade
VegetarKog majskolberne godt møre i saltet vand - det tager ca. 40 min. Skær kernerne af og blend...