Name: Arabisk bulgursalat
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Andet
Ingredients: 3 deciliter Bulgur; 1 bdt Forårsløg; 2 stk Tomat; 5 spsk Citronsaft; 1 tsk Havsalt; 1 tsk Peber; 0.5 tsk Chili; 1 knsp Spidskommen; 0.5 bdt Frisk mynte; 0.5 deciliter Olivenolie

Bruger

sider

følg os

Vegetarisk Snacks & Tilbehør Salater Vegansk mad

Nutrition facts: 7 calories 44.725 carb 32.275 fat 14.25 fiber 26.17075 protein 4.175775 fat 3.735 sugar

Video: Arabisk bulgursalat

Arabisk bulgursalat

Del på:

Generelt

Køkken:

Ingredienser:

Andet

Tilberedningstid

10 minutter

Arbejdstid

1 timer 20 minutter

Bedøm denne opskrift

< Rated 4 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (10)

Antal personer:

3 deciliter Bulgur
1 bdt Forårsløg
2 stk Tomat
5 spsk Citronsaft
1 tsk Havsalt
1 tsk Peber
0.5 tsk Chili
1 knsp Spidskommen
0.5 bdt Frisk mynte
0.5 deciliter Olivenolie

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Vegetar

Vegansk Mad

Stærk mad

Fremgangsmåde

Arabisk bulgursalat

Kog bulgur i en gryde med 4 deciliter vand.

Når bulguren koger, så skal du skrue ned på et lav blus.

Rør lidt rundt i gryden, så bulguren ikke brænder på.

Bulguren skal småsimre i ca. 20 minutter, eller indtil de små korn er blevet bløde, men stadig er bidefaste.

Skyl og rens forårsløgene og hak dem fint.

Skyl tomaterne og skær dem i fine terninger.

Gem et par strimler til pynt.

Hæld den blødgjorte bulgur i en trådsigte, rør kraftigt med en ske og pres, så vandet drypper fra.

Bland bulgur med forårsløg og tomater.

Dressing

Pisk citronsaft med salt, peber, chilipulver, spidskommen og finthakket mynte - gem nogle blade til pynt.

Rør olivenolie i og smag det hele til.

Stil dressingen i køleskabet ca. 1 time og hæld den over bulgursalaten lige inden serveringen.

Pynt med tomatstrimler og mynteblade.

Din arabiske bulgursalat er nu færdig - velbekomme!

Kokken bag

Opskrifter.dk Følg

Opskrift fra d. 30/11--0001

Gns. stjerner:

Se alle brugerens opskrifter

spørg kokken

Tips & tricks

Går til mange forskellige retter

Bulgursalat er tilbehør til rigtig mange arabisk inspirerede retter og til kød som lam, kebab og kylling - fx i form af vores delikate lammefrikadeller. Hvis du gerne vil holde ens måltid vegetariske, så kan du servere bulgursalaten sammen med vores populære falafel og hummus.

Kokkens svar

Ingen har spurgt om noget endnu. Bliv den første!

reklame