Name: Tomatsuppe
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 1 stk Løg; 2 spsk Olie; 2 deciliter Flåede tomater; 0.5 deciliter Vand; 0.5 stk Oksekødsbouillonterning; 100 gram Roquefort ost; 1 tsk Havsalt; 0.5 tsk Tabasco; 1 tsk Peber; Frisk oregano

Bruger

sider

følg os

Forretter Vegetarisk Vinter Efterår Hovedretter Suppe

Nutrition facts: 92 calories 23.575 carb 41.075 fat 17.875 fiber 30.82425 protein 10.387425 fat 1.805 sugar

Video: Tomatsuppe

Tomatsuppe

Del på:

Generelt

Køkken:

Ingredienser:

Italiensk

Tilberedningstid

15 minutter

Arbejdstid

15 minutter

Bedøm denne opskrift

< Rated 4 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (10)

Antal personer:

1 stk Løg
2 spsk Olie
2 deciliter Flåede tomater
0.5 deciliter Vand
0.5 stk Oksekødsbouillonterning
100 gram Roquefort ost
1 tsk Havsalt
0.5 tsk Tabasco
1 tsk Peber
0 Frisk oregano

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Vegetar

Fremgangsmåde

Tomatsuppe

Pil løget og hak det fint.

Svits det i den varme olie i en stor gryde.

Tilsæt derefter tomater med saft i gryden, findel tomaterne i gryden og kom også bouillonen i.

Skær osten i små stykker.

Lad det koge ved meget høj varme i 5 minutter og kom derefter osten i suppen lidt efter lidt.

Smag til tabasco, salt og peber.

Frisk oregano tilsættes efter smag lige før serveringen.

Din tomatsuppe er nu færdig - velbekomme!

Kokken bag

Opskrifter.dk Følg

Opskrift fra d. 30/11--0001

Gns. stjerner:

Se alle brugerens opskrifter

spørg kokken

Tips & tricks

Perfekt både som forret og hovedret

Tomatsuppe er på mange måder en universel ret, da den er god både som forret eller som hovedret. Får du gæster, kan suppen laves dagen inden, og den kan på 10 minutter være klar til at blive serveret. Tomatsuppen kan anrettes både med friskt hjemmelavet brød og creme fraiche til. Suppen kan blendes, så den er jævn og luftig, eller serveres som den er, så den har lidt bid i sig.

Elsker du efterårssupper?

Se også vores populære og velsmagende kartoffelsuppe, græskarsuppe med chili eller jordskokkesuppe. En suppeopskrift er både nem at lave, og ingredienserne kan købes på et lille budget. Supperne kan glimrende laves i store portioner og fryses ned. På en travl hverdag kan en frossen suppe hurtigt varmes op i en gryde. Perfekt til en kold og våd efterårsaften, når der skal hygges!

Kokkens svar

Tomatsuppe

Spørgsmål:

Jeg synes, at tomatsuppen smager godt, men den er meget syrlig - og kan give sure opstød. Sukker er ikke løsningen, da den så kommer til at smage sødt, men stadig har sur pH-værdi. Det hjælper lidt at komme fløde i, men er der andre måder at gøre tomatsuppe mere pH-neutral på (altså mindske surhedsgraden)? Venlig hilsen Mette S. Nielsen

Svar:
Hej Mette, mogle tomater som revner lidt er også godt, du kan også komme rodfrugter i suppen (f.eks.persillerod eller pastinakker)

Mvh Tomas
opskrifter.dk

14/02-2010 af Opskrifter.dk

Reklame