Video: Lammekoteletter med gremolata og couscoussalat
Lammekoteletter med gremolata og couscoussalatLammekoteletter med gremolata og couscoussalat
Køkken:
Ingredienser:
Italiensk
12
Tilberedningstid
20 minutter
Arbejdstid
20 minutter
Antal personer:
-
4 stk Lammekotelet
-
300 gram Couscous
-
5 deciliter Vand
-
2 spsk Citronsaft
-
0.5 deciliter Yoghurt naturel
-
0.5 stk Rødløg
-
10 stk Hakkede soltørrede tomater
-
1 bdt Frisk persille
-
2 spsk Kapers
-
1 stk Hvidløgs fed
-
0.5 stk Citron
-
2 spsk Olivenolie
Lammekoteletter med gremolata og couscoussalat
Steg koteletterne på en tør pande et par minutter på begge sider.
Krydr med salt og peber.
Bring vandet i kog med salt, kom couscous i og rør rundt.
Fjern gryden fra varmen og lad den stå under låg 5 minutter
Vend rundt med en gaffel så couscoussen bliver løs.
Pisk yoghurt og citron sammen og vend det i couscoussen.
Skær løget i tynde både og tomaterne i små tern.
Hak persillen fint, bland couscous, løg, tomater, persille og kapers.
Riv hvidløg og citronskal.
Hak rosmarin.
Bland hvidløg, citronskal, rosmarin og olie sammen og fordel det over kødet.
Enjoy!
Vin - Caprili Rosso Toscana Ilex - Stk. pris v/6 flasker
Vinhus: Az. Agr. Caprili, Toscana, Italien, Type: Rødvin Normal stk. pris v/køb af 6 flasker 96,- Spar 10% med Opskrifter.dks rabatkodeVin - Caprili Rosso Toscana IlexVinhuset Caprili råder over 58 hektar i det sydvestvendte område af kommunen Montalcino, men det er kun de bedst beliggende 15 hektar, der er tilplantet med vi... læs mere
Ved brug af rabatkode: OPSKRIFTER
Lammekoteletter med gremolata og couscoussalat
I denne opskrift er gremolataen lavet med rosmarin, hvidløg og persille.
Dette fordi lam og rosmarin er et vanvittigt godt match!
Traditionelt laves den italienske gremolata dog med persille i stedet for rosmarin.
Vi har også en opskrift på gremolata med parmesan og på en grønkålsgremolata.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Mexicansk Salsa
Vegetar
Stærk mad
Vegansk MadBland finthakkede tomater, hakkede forårsløg, olivenolie, eddike, hakkede chilier, finthak...
Juliennesuppe
VegetarJuliennesuppeGrønsagerne snittes i fine strimler eller rives groft. Margarinen smelte...
Chokolade Fudge
VegetarChokolade fudgeBeklæd en lille form eller en bradepande med bagepapir. Smelt chokolad...