Video: Krydret leverpostej
Krydret leverpostejKrydret leverpostej
Køkken:
Ingredienser:
Dansk
15
Tilberedningstid
20 minutter
Arbejdstid
1 timer 0 minutter
Antal personer:
-
250 gram Svinelever
-
250 gram Svinespæk
-
2 spsk Smør
-
3 spsk Hvedemel
-
2.5 deciliter Skummetmælk
-
1 stk Grøntsagsbouillon
-
2 spsk Worcestershire sauce
-
2 spsk HP sauce
-
2 tsk Sojasauce
-
1 stk Løg
-
1 tsk Køkkensalt
-
0.5 tsk Peber
-
1 tsk Paprika
-
0.25 tsk Stødt allehånde
-
2 stk Æg
Hak lever og spæk fint og hæld blandingen i en skål.
Smelt smørret i en tykbundet gryde, rør mel i og lad det syde lidt uden at brune.
Spæd til med mælk og bouillonterning og kog opbagningen godt igennem under omrøring.
Rør kryddersaucer, revet løg og krydderier i.
Tag gryden af varmen, rør leverblandingen i og tilsidst de sammenpiskede æg.
Hæld postejen i forme og bag dem i ca. 1 time ved 175°C (postejerne kan også fryses rå og derefter bages i fem kvarter ved 175°C).
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Chiligryde med kartofler
Stærk mad
Proteinrig mad
Fedtfattig mad
KødretterBrun oksekødet i en stor gryde. Tilsæt hakket løg og presset hvidløg. Steg det indtil løge...
Klassisk grøn dild sauce
VegetarBlend piskefløde og dild i ca 20 sek. kom cremefraiche i en lille gryde og varm den op til...
Nougattoppe med karameliserede hasselnødder
Vegetar
Vegansk MadHæld sukkeret på en pande og varm op ved svag varme. Rør først når sukkeret begynder at få...