Video: Pærer og figner i kryddervin
Pærer og figner i kryddervinPærer og figner i kryddervin
Køkken:
Ingredienser:
Fransk
11
Tilberedningstid
3 timer 0 minutter
Arbejdstid
25 minutter
Antal personer:
-
4 stk Pære
-
6 stk Rå figen
-
1 stk Appelsin
-
100 gram Brombær
-
100 gram Sukker
-
2 ml Rødvin
-
2 stk Hel nellike
-
2 stk Enebær
-
1 stk Kanelstang
-
10 stk Basilikumblade
-
2 spsk Creme de Casis
Damp pærer og figner i en dampkoger i ca. 5 min.
Kom alle resterende ingredienser på en pande og svits dem sammen.
Put pærerne i og dæk med vand.
Når det koger skrues ned, og det simrer i 30 min.
Derefter kommes fignerne i og det stilles til afkøling(1-2 timer).
Tag figner og pærer op ad kryddervinen og kog den ind.
Si den og hæld over frugterne.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Kaviarsnitter
Proteinrig mad
FiskeretterRør cremefraichen og fløden sammen. Skær baguetten i tynde skiver. Skyl purløg og snit det...
Mangosorbet med citron
Mangosorbet med citronVand og sukker koges i en lille gryde til sukkeret er smeltet. Sukke...
Asiatiske tunkanapéer
FiskeretterBland tun, mayonnaise, finthakkede nødder, knust ananas samt karry i en skål. Fordel blan...