Video: Pærer og figner i kryddervin
Pærer og figner i kryddervinPærer og figner i kryddervin
Køkken:
Type:
Ingredienser:
Fransk
Dessert
11
Tilberedningstid
3 timer 0 minutter
Arbejdstid
25 minutter
Antal personer:
-
4 stk Pære
-
120 gram Rå figen
-
100 gram Appelsin
-
100 gram Brombær
-
100 gram Sukker
-
2 ml Rødvin
-
10 gram Hel nellike
-
2 stk Enebær
-
5 gram Kanelstang
-
100 gram Basilikumblade
-
2 spsk Creme de Casis
Damp pærer og figner i en dampkoger i ca. 5 min. Kom alle resterende ingredienser på en pande og svits dem sammen. Put pærerne i og dæk med vand. Når det koger skrues ned, og det simrer i 30 min. Derefter kommes fignerne i og det stilles til afkøling(1-2 timer). Tag figner og pærer op ad kryddervinen og kog den ind. Si den og hæld over frugterne.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Græsk lammegryde
KødretterSkær kødet i små tern,. Pres hvidløgene. Steg kød og hvidløg i ca. 10 min. i en gryde i ol...
Farinsauce
VegetarSmelt smørret i en middelstor gryde. Tilsæt mel og salt og rør godt. Tilsæt farin og rø...
Filet Mignon med peberkorn- og sennepssauce
KødretterSkær kødet ud i bøffer og krydr. Steg i varm olie ved god varme ca.5 min. på hver side....