Bruger

sider

følg os

Vegetarisk Sunde retter Hovedretter Vegansk mad Aftensmad

Nutrition facts: 379 calories 132.3875 carb 78.0855 fat 55.155 fiber 99.55 protein 9.63955 fat 17.725 sugar

Video: Falafel burger

En sprød og smagfuld vegansk falafelburger med friske grøntsager og cremet sauce en nem og mættende plantebaseret favorit til både hverdag og weekend.

Falafel burger

Name: Falafel burger
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Andet
Ingredients: 240 gram Kikærter; 1 stk Løg; 1 stk Hvidløg; 1 bæger Frisk persille; 1 tsk Spidskommen; 1 tsk Stødt koriander; 2 spsk Hvedemel; Køkkensalt; Peber; Olivenolie; 3 stk Veganske burgerboller; 50 gram Iceberg salat; 1 stk Tomat; 1 stk Agurk; 1 stk Rødløg; 3 skive Vegansk ost; 2 deciliter Yoghurt naturel; 1 stk Citronsaft

Del på:

Beskrivelse

En sprød og smagfuld vegansk falafelburger med friske grøntsager og cremet sauce en nem og mættende plantebaseret favorit til både hverdag og weekend.

Generelt

Køkken:

Ingredienser:

Andet

Tilberedningstid

15 minutter

Arbejdstid

25 minutter

Bedøm denne opskrift

< Rated 4 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (18)

Antal personer:

240 gram Kikærter
1 stk Løg
1 stk Hvidløg
1 bæger Frisk persille
1 tsk Spidskommen
1 tsk Stødt koriander
2 spsk Hvedemel
0 Køkkensalt
0 Peber
0 Olivenolie
3 stk Veganske burgerboller
50 gram Iceberg salat
1 stk Tomat
1 stk Agurk
1 stk Rødløg
3 skive Vegansk ost
2 deciliter Yoghurt naturel
1 stk Citronsaft

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Vegetar

Vegansk Mad

Fremgangsmåde

Falafler

Kom kikærter, løg, hvidløg, krydderier og urter i en foodprocessor.

Blend groft, massen må gerne have lidt struktur.

Rør mel i og smag til med salt og peber.

Form små flade falafler og steg dem gyldne i olie ved middel varme (ca. 3-4 min pr. side).

Sauce

Rør ingredienserne sammen i en skål og smag til.

Vigtigt som veganer at du vælger en vegansk yoghurt.

Juster konsistensen med lidt vand, hvis nødvendigt.

Samling

Lun burgerbollerne let.

Smør sauce på bunden.

Læg salat, falafler, grøntsager og ekstra sauce på.

Top med overdelen og server med det samme.

Nu er din falafel burger klar, velbekomme.

Kokken bag

August Nyborg-Jensen Følg

Opskrift fra d. 06/01-2026

Gns. stjerner:

Se alle brugerens opskrifter

spørg kokken

Tips & tricks

Tips og serveringsforslag til din falafel burger

Fordelen ved at lave en vegansk falafelburger er, at du får en mættende og smagfuld burger helt uden kød. Falaflerne er lavet på kikærter, som giver en god konsistens og masser af plantebaseret protein, samtidig med at krydderierne sikrer en klassisk mellemøstlig smag. Du kan nemt tilpasse falafelmassen efter smag ved at tilsætte krydderier som spidskommen, koriander eller lidt chili.

Ved servering kan du toppe din falafelburger med friske grøntsager som sprød salat, tomat, agurk og rødløg. Ønsker du mere varme, kan du tilsætte lidt harissa eller chiliflager i falafelmassen eller i saucen. Falafelburgeren smager også fantastisk med ovnbagte kartofler eller søde kartoffelfritter som tilbehør. Har du falafler til overs, kan de nemt bruges i pita eller wraps dagen efter.