Video: Fyldte Halloween peberfrugter
Fyldte Halloween peberfrugter er en sjov og uhyggeligt lækker version af de klassiske fyldte peberfrugter. Her udhules de orange peberfrugter og får skåret små græskaransigter, før de fyldes med krydret oksekød, ris og grøntsager og bages i ovnen. Det er en hyggelig efterårsret, hvor man kan slippe kreativiteten løs i køkkenet, især hvis børnene får lov at skære øjne og mund i peberfrugterne. Resultatet er både festligt og fyldigt. med bløde, søde peberfrugter og et lækkert fyld, en god hovedret for hele familien.Fyldte Halloween peberfrugter
Fyldte Halloween peberfrugter er en sjov og uhyggeligt lækker version af de klassiske fyldte peberfrugter. Her udhules de orange peberfrugter og får skåret små græskaransigter, før de fyldes med krydret oksekød, ris og grøntsager og bages i ovnen. Det er en hyggelig efterårsret, hvor man kan slippe kreativiteten løs i køkkenet, især hvis børnene får lov at skære øjne og mund i peberfrugterne. Resultatet er både festligt og fyldigt. med bløde, søde peberfrugter og et lækkert fyld, en god hovedret for hele familien.
Køkken:
Ingredienser:
Andet
8
Tilberedningstid
25 minutter
Arbejdstid
25 minutter
Antal personer:
-
6 stk Peberfrugt
-
400 gram Hakket oksekød 8-12%
-
1 stk Løg
-
2 stk Hvidløg
-
1 deciliter Kogte ris
-
1 dåse Hakkede tomater
-
1 spsk Tomatpure
-
50 gram Revet ost
Sådan gør du
Forvarm ovnen til 200 grader (180 varmluft).
Skær toppen af peberfrugterne af (gem lågene). Fjern kerner og hvide hinder.
Brug en lille urtekniv til at skære øjne, næse og mund i hver peberfrugt, som små græskar.
Varm olie på en pande og svits løg og hvidløg, til de er bløde.
Tilsæt hakket oksekød, og brun det godt. Rør tomatpure, hakkede tomater, krydderier og kogte ris i. Smag til med salt og peber.
Fyld peberfrugterne med blandingen, og pres let, så de fyldes helt ud.
Sæt lågene på og placer dem i et ovnfast fad.
Drys revet ost over fyldet, hvis du ønsker gratineret top.
Bag i ovnen i 25-30 minutter, til peberfrugterne er møre og fyldet gennemvarmt.
Server straks, de ser flottest ud, når de lige kommer ud af ovnen med de små ansigter.
Velbekomme og glædelig halloween.
Du kan lave en vegetarisk version ved at erstatte kødet med kogte linser og lidt ekstra grønt.
Se også fyldte squash med grøntsager og ost for inspiration.
Ønsker du et lidt stærkere fyld, kan du tilsætte chili eller cayennepeber, ligesom i mexicansk chili con carne.
Hvis du har rester, kan de opbevares i køleskab i 2-3 dage og varmes i ovn eller mikroovn.
Fyldet kan også bruges i tortillapandekager med oksekød eller som topping på ovnbagte kartofler.
Skær hullerne i peberfrugterne før du fylder dem, så slipper du for, at fyldet falder ud.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Chunky Guacamole
Vegetar
Stærk mad
Vegansk MadChunky GuacamoleStart med at mose avocadoerne og hak derefter alle ingredienserne groft. S...
Porretærte med pasta
Proteinrig mad
KødretterPorretærte med pastaPorrerne snittes og blancheres derefter i ca 2 minutter.Hæld derefter...
Langtidshævede boller
Vegetar Vegansk MadSådan laver du langtidshævede boller Dag 1:Rør gøren ud i det kolde vand og tilsæt resten...