Video: Bønnesalat med ærteskud og syltede løg på en bund af hummus
Bønnesalat med ærteskud og syltede løg på en bund af hummusBønnesalat med ærteskud og syltede løg på en bund af hummus
Køkken:
Ingredienser:
Andet
14
Tilberedningstid
30 minutter
Arbejdstid
0 minutter
Antal personer:
-
2 deciliter Røde kidneybønner
-
1 deciliter Hvide bønner på dåse
-
1 deciliter Sorte udblødte bønner
-
1 stk Citron
-
2 spsk Olivenolie
-
2 spsk Bredbladet persille
-
250 gram Hummus med chili
-
2 stk Hjertesalat
-
100 gram Soltørrede tomater i olie
-
2 stk Rødløg
-
2 deciliter Hvidvinseddike
-
1 deciliter Vand
-
3 spsk Honning
-
2 deciliter Ærteskud
Bønnesalat med hummus
Start med at lave de syltede rødløg:
Pil rødløgene og skær dem i både.
Læg bådene i en skål.
Eddike, vand og honning bringes i kog, og blandingen hældes over løgene i skålen.
Blandingen skal trække i 15 minutter.
Dræn og skyl bønnerne og læg dem i en skål.
Hak persillen, pres saften ud af citronen og riv citronskallen.
Det hele blandes i skålen sammen med olie, salt og peber.
Fordel hummus i bunden af 4 tallerkner.
Hjertesalaten skylles og tørres, og fordeles derefter på tallerknerne.
Bønner, soltørrede tomater og syltede rødløg fordeles ovenpå bladene.
Slut af med at pynte med ærteskud.
Hummus
Du kan sagtens lave din hummus selv. Se opskrift på den klassiske hummus her, eller lav en farverig og smagfuld variation; hummus med rødbede.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Ceviche med kammuslinger
FiskeretterCeviche med kammuslingerRens kammuslingerne og læg dem i en skål. Pres limefrugterne og hæ...
Svinekoteletter i champignonsauce
KødretterGnid Koteletterne med hvidløg og vend i krydret mel, salt og peber. De steges møre på en p...
Daffy Duck
Kombiér ingredienserne i et vinglas og server.