Video: Bønnesalat med ærteskud og syltede løg
Bønnesalat med ærteskud og syltede løgBønnesalat med ærteskud og syltede løg
Køkken:
Ingredienser:
Andet
14
Tilberedningstid
30 minutter
Arbejdstid
0 minutter
Antal personer:
-
2 deciliter Røde kidneybønner
-
1 deciliter Hvide bønner på dåse
-
1 deciliter Sorte udblødte bønner
-
1 stk Citron
-
2 spsk Olivenolie
-
2 spsk Bredbladet persille
-
250 gram Hummus med chili
-
2 stk Hjertesalat
-
100 gram Soltørrede tomater i olie
-
2 stk Rødløg
-
2 deciliter Hvidvinseddike
-
1 deciliter Vand
-
3 spsk Honning
-
2 deciliter Ærteskud
Bønnesalat med hummus
Start med at lave de syltede rødløg:
Pil rødløgene og skær dem i både.
Læg bådene i en skål.
Eddike, vand og honning bringes i kog, og blandingen hældes over løgene i skålen.
Blandingen skal trække i 15 minutter.
Dræn og skyl bønnerne og læg dem i en skål.
Hak persillen, pres saften ud af citronen og riv citronskallen.
Det hele blandes i skålen sammen med olie, salt og peber.
Fordel hummus i bunden af 4 tallerkner.
Hjertesalaten skylles og tørres, og fordeles derefter på tallerknerne.
Bønner, soltørrede tomater og syltede rødløg fordeles ovenpå bladene.
Slut af med at pynte med ærteskud.
Hummus
Du kan sagtens lave din hummus selv. Se opskrift på den klassiske hummus her, eller lav en farverig og smagfuld variation; hummus med rødbede.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Bagt grønsagsmos
VegetarKog kartofler og pastinak sammen i vand i ca. 15 min. Hæld vandet fra og damp grøntsagerne...
Mocktail Hï Glow Punch
Vegetar
Vegansk Mad1. Fyld et stort glas med isterninger, så det bliver godt afkølet. 2. Hæld 4 cl f...
Kammusling de Provence
Proteinrig mad
Fedtfattig mad
FiskeretterSautér hvidløg, løg, auberginer (i små tern) i olivenolie på en pande i 5 minutter, tilsæt...