Video: Perlebygsalat
PerlebygsalatPerlebygsalat
Køkken:
Ingredienser:
Dansk
8
Tilberedningstid
15 minutter
Arbejdstid
20 minutter
Antal personer:
Salat
-
150 gram Perlebyg
-
50 gram Rucola
-
100 gram Grønkål
-
1 stk Æbler
-
1 stk Avocado
Dressing
-
5 spsk Olivenolie
-
1 tsk Dijonsennep
-
2 spsk Citronsaft
Perlebygsalat
Vej perlebyggen af, og kom den i en sigte.
Skyl perlebyggen med koldt vand og kog efter pakkens anvisning.
Kogetid kan være varierende, men sørg blot for at koge byggen til den er mør, og dryp den af med en sigte.
Grønkål snittes fint, (kan også købes fintsnittet på forhånd) og lægges sammen med rucola i fadet.
Skær æblet i små tern og kom i salaten.
Avocado skæres ligeledes i små tern og puttes i fadet.
Pisk olien sammen med sennep og citronsaft, til dressingen er blank.
Du kan justere forholdene mellem dressingens ingredienser, alt efter ønsket konsistens og smag.
Dressingen smages til med salt og peber.
De tilberedte og afdryppede perlebyg fordeles over salaten og vendes til en indbydende perlebygsalat.
Hæld dressingen over din perlebygsalat, og server den for dine gæster.
Bon appetit!
Tip
Perlebygsalat er en god grundsalat, som man kan varieres og justeres efter ønske. Man kan f.eks. putte feta eller soltørrede tomater i, eller en større mængde grønkål, for at gøre retten endnu grønnere. Perlebygsalat kan erstatte pasta eller kartofler som tilbehør til f.eks. kalveculotte, eller langtidsstegt kylling.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Panna cotta
Proteinrig mad
Fedtfattig madPanna cottaHæld mælk og fløde i en gryde og rør sukker i. Flæk vanillestængerne på langs,...
Rejer a la Thomas
Stærk mad Proteinrig mad Fedtfattig mad
FiskeretterFørst hældes godt med olie (som kan tåle høj varme) i en stor pande (rejerne skal bade i o...
Dressing med citrongræs og kumquat
Vegetar Stærk mad
Vegansk MadSkær citrongræs i skiver. Læg det i en gryde og tilsæt limesaft, eddike, sukker samt reven...