Video: Gammeldags mørbradgryde
Gammeldags mørbradgrydeGammeldags mørbradgryde
Køkken:
Ingredienser:
Dansk
14
Tilberedningstid
20 minutter
Arbejdstid
30 minutter
Antal personer:
-
2 stk Svinemørbrad
-
2 stk Cocktailpølse
-
1 stk Gul peberfrugt
-
2 stk Løg
-
2 pk Bacon i skiver
-
1 dåse Hakkede tomater
-
1 stk Hvidløg
-
1 tsk Chili
-
2 spsk Paprika
-
0 Køkkensalt
-
0 Sort peber
-
500 ml Piskefløde 38%
-
0 Sovsejævner
-
1 stk Grøntsagsbouillon
Skøn ret til både hverdag og når man får gæster!
Mørbraden pudses af og skæres i store tern.
Brug en stor gryde. Løg og peberfrugt skæres i tern og steges i lidt fedstof i en gryde - tages herefter op.
Mørbraden brunes herefter sammen med chili og paprika i gryden.
Når kødet er brunet godt kommes løg, peberfrugt, bacon tilbage i gryden igen og blandes godt sammen med hvidløg.
Herefter kommes en dåse hakkede tomater samt vand så det lige dækker retten.
Skru ned for varmen og lad retten simre i 45 minutter.
Når halvdelen af tiden er gået kommes pølserne også i gryden.
Når retten er færdig skrues lidt op for varmen igen og der hældes fløde i.
Når retten begynder at småkoge jævnes sovsen med en meljævning til den har den konsistens du ønsker - men sovsen skal ikke være for tynd.
Smag til sidst retten til med salt og peber og evt. 1 boulionterning.
serveres med ris eller kartoffelmos
Velbekommen!
Andre forslag til mørbradgryde
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Blomme i madeira
VegetarBlommer i madeiraSkyl blommerne og prik dem. Læg dem i rene glas, der er skyllet i atamon....
Sunde aroniakugler
Sunde aroniakuglerAlle ingredienser kommes i en blender.Massen æltes til kugler i snackstø...
Sauce Velouté
FjerkræFremgangsmådeBring den lyse fond i kog i en gryde.Smelt smørret i en anden gryde ved midde...