Video: Pandekagedej
PandekagedejPandekagedej
Køkken:
Ingredienser:
Dansk
6
Tilberedningstid
10 minutter
Arbejdstid
30 minutter
Antal personer:
-
300 gram Hvedemel
-
2 stk Æg
-
2 tsk Sukker
-
50 gram Smør
-
1 spsk Salt
-
4 deciliter Mælk
Pandekagedej
Smelt smørret.
Slå æggene ud i en skål og tilsæt mælk og smør.
Pisk det godt sammen i en skål.
Rør mel, sukker og salt sammen i en skål.
Bland de to skåle i én.
Rør dejen til en let flydende masse.
Lav pandekagerne
Sørg for at panden er godt varm.
Kom fedtstof på panden, fx smør eller olie.
Hæld ca. 1 deciliter af dejen på panden.
Vend pandekagen, når den har fået en gylden farve og kan slippe panden let.
Lad den også blive gylden på den anden side.
Læg den på en tallerken ved siden af.
Server pandekagerne mens de er lune.
Velbekomme!
Tips til den nemme pandekagedejen
Hvis du syntes din dej er for tyk, skal du komme mere mælk i blandingen En god måde at se om dejen er for tyk er hvis dejen ikke fordeler sig ordentligt på panden. Er dejen for tynd, skal du tilføje mel.
Tilføj reven citronskal, kardemomme eller vanilje for at give pandekagerne noget ekstra smag.
Du kan med fordel lade dejen hvile i ca. 30 minutter for en endnu bedre dej. Du kan også holde de færdige pandekager lune ved at lægge dem på en tallerken og dæk dem med staniol.
Mange variationer af pandekager
Der findes et hav af måder at lave din pandekager og pandekagedej på - både som dessert men også som hovedret. Du kan lade dig inspirere af vores opskrifter her. Vi kan anbefale at du prøver vores opskrift på amerikanske pandekager, da er en tykkere version en vores gammeldags pandekage.
For en god og anden smag kan du prøve vores banan pandekager.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Squash-deller med urter og ost
Vegetar
Proteinrig mad
Fedtfattig madFars: Riv squashene og hak løget. Bland squash, løg og havsalt i et stort dørslag, lad det...
Havregrødspandekager
Klatkager af havregrød Start med at lave din havregrød - kog havregryn med vand eller...
Sennepsdressing
Vegetar
Vegansk MadBland 1 spsk rødvinseddike, 3 spsk olivenolie, 1 spsk dijonsennep i et glas. Tilsæt de fin...