Appelsin i Marsala
Køkken:
Type:
Ingredienser:
Andet
Dessert
4
Tilberedningstid
45 minutter
Arbejdstid
15 minutter
Antal personer:
-
4 stk Appelsin
-
2 spsk Appelsinjuice
-
1 deciliter Sukker
-
1 deciliter Marsalavin
Skær skrællen af appelsinerne. Skær appelsinerne i skiver på tværs (ca. ½ cm tykke).
Opvarm sukkeret over svag varme i en lille gryde, til det begynder at smelte. Fortsæt med at varme, under omrøring, til sukkeret er blevet til gylden karamel. Tilsæt forsigtigt appelsinsaft og Marsala (det damper voldsomt). Opvarm over svag varme under omrøring, indtil karamellen er opløst, ca. 5 min. Fjern saucen fra blusset.
Arrangér appelsinskiverne i skåle og fordel saucen herover. Lad appelsinskiverne udbløde i 30 min. før servering.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
broccolisalat med pinjekerner
FjerkræFjern stokken fra broccolien og skær hovederne i mundrette buketter. Skyl og rens spinaten...
Dybstegte blæksprutter
FiskeretterForbered blæksprutterne ved at skære dem ud i mundrette stykker. Rids dem på den ene side....
Marineret mozzarella på ciabattabrød
Vegetar
Stærk mad
Proteinrig madSkær mozzarellaen i centimetertykke skiver og fordel skiverne på en stor tallerken. Bland...