Video: Bondepige med slør
Bondepige med slørBondepige med slør
Køkken:
Ingredienser:
Dansk
7
Tilberedningstid
5 minutter
Arbejdstid
35 minutter
Antal personer:
-
500 gram Æbler
-
0.5 Vand
-
3 spsk Sukker
-
0 Revet rugbrød
-
2 spsk Smør
-
1 bæger Syltetøj
-
1.4 liter Piskefløde 38%
Sådan laver du bondepige med slør
Skræl og skær æblerne i stykker.
Sæt dem over at koge med vandet til en mos.
Smag mosen til med sukker.
Smelt smør. på panden og steg det revne rugbrød, blandet med sukkeret til det er spødt.
Læg æblemos, rugbrødsrasp og syltetøj lagvis i en skål.
Slut med flødeskum på toppen.
Som ekstra pynt kan chokolade høvles over desserten eller der kan iblandes chokoladestykker i den afkølede rugbrødsrasp før bondepige med slør færdiggøres.
En klassisk dansk dessert
Bondepige med slør er fast inventar når det kommer til det danske dessert køkken.
Den er typisk opbygget i tre lag, hvor æblerne danner fundamentet, dernæst kommer et lag rugbrødsrasp, hvorefter den bliver toppet op med flødeskum.
Klassikeren kan nemt varieres, hvor du fx. kan bruge pærer, svesker eller bær, i stedet for æblerne (du kan også blande frugterne hvis du har mod på det).
Rugbrødsraspen kan piftes op ved at blande nogle nødder i, det kunne være hasselnødder eller mandler.
Du blender simpelthen bare rugbrødet og mandler indtil det har opnået den ønskede grovhed.
Flødeskummen kan erstattes af skyr, og marmeladen kan undlades hvis du ønsker at lave en sundere version.
En anden dansk klassiker der minder meget om bondepige med slør er æblekagen.
Fx. kan du lave vores version af bondens æblekage, eller prøv vores opskrift på en æblekage der helt sikkert vil være et hit hos alle.
Derudover kan du finde inspiration og opskrifter på mange andre kager, frugtanretninger, hovedretter - ja, you name it, we got it!
Bare gå ind på vores hjemmeside opskrifter.dk og søg løs!
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Espresso Martini Mocktail
Vegetar
Vegansk MadEspresso Martini MocktailFyld en shaker med isterninger.Tilsæt afkølet espresso, sukkerlag...
Klassisk broccolisalat
KødretterKlassisk broccolisalatBroccolien skæres i lette spiselige stykker, derefter skærer du baco...
Rødgrød med kirsebær
Vegetar
Fedtfattig mad Vegansk MadSkyl ribsene og nip dem. Kirsebærerne skylles og udstenes. Det er bedst ikke at skylle hin...