Baconstegt laks med ærtemos
Køkken:
Type:
Ingredienser:
Dansk
Hovedret
10
Tilberedningstid
30 minutter
Arbejdstid
20 minutter
Antal personer:
-
125 gram Bacon
-
4 stk Laksefilet
-
1 tsk Køkkensalt
-
1 tsk Peber
-
1 kg Frosen ærter
-
8 stk Hvidløgs fed
-
2 spsk Creme fraiche 38%
-
1 tsk Køkkensalt
-
1 tsk Peber
-
1 kg Kartofler som tilbehør
Ærtemos
Pil hvidløg og læg dem i en gryde med kogende vand.
Lad dem koge i et par minutter.
Tilsæt ærterne og kog det i tre minutter.
Tilsæt salt i vandet.
Når ærterne er færdigkogt dryppes ærter og hvidløg let af i et dørslag.
Når vandet er dryppet af skal ærter og hvidløg tilbage i gryden og blendes med en stavblender.
Tilsæt creme fraiche, samt salt og peber.
Laksen
Klip baconen i små stykker og steg den sprød på en tør pande.
Tag baconen af panden når den er færdigstegt, men lad det overskydende fedt blive på panden.
Læg laksefileterne på panden og steg dem i 3-4 minutter på hver side.
Drys bacon over laksen og server med ærtemos og evt. kartofler.
Vin - Quinta Apolonia - Stk. pris v/6 flasker
Vinhus: Belondrade S.L., Rueda, Spanien, Type: Hvidvin Normal stk. pris v/køb af 6 flasker 139,- Spar 10% med Opskrifter.dks rabatkodeVin - Quinta ApoloniaQuinta Apolonia er lavet på 100% Verdejo i D.O. Rueda ved Valladolid men er klassifiiceret som Vino de la Tierra de Castilla y León. Vinen er gæret og lagret på fransk eg i 2,5 mån... læs mere
Ved brug af rabatkode: OPSKRIFTER
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Sommertærte
Vegetar
Fedtfattig madBunde: Sukker og æggehvider piskes stift. Blend mandler(eller køb mandelmel). De øvrig...
Bagt grønsagsmos
VegetarKog kartofler og pastinak sammen i vand i ca. 15 min. Hæld vandet fra og damp grøntsagerne...
Oksekødssuppe
KødretterSmørret smeltes i en gryde og løg og hvidløg svitses heri. Oksekød tilsættes og svitses, t...