Stjernemedlem

Lås op for alle funktionerne og få fuld adgang til opskrifters univers

Baconstegt laks med ærtemos

Del på:

Generelt

Køkken:

Type:

Ingredienser:

Dansk

Hovedret

Tilberedningstid

30 minutter

Arbejdstid

20 minutter

Bedøm denne opskrift

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (10)

Antal personer:

125 gram Bacon
4 stk Laksefilet
1 tsk Køkkensalt
1 tsk Peber
1 kg Frosen ærter
8 stk Hvidløgs fed
2 spsk Creme fraiche 38%
1 tsk Køkkensalt
1 tsk Peber
1 kg Kartofler som tilbehør

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Kødretter

Fiskeretter

Fremgangsmåde

Ærtemos

Pil hvidløg og læg dem i en gryde med kogende vand.

Lad dem koge i et par minutter.

Tilsæt ærterne og kog det i tre minutter.

Tilsæt salt i vandet.

Når ærterne er færdigkogt dryppes ærter og hvidløg let af i et dørslag.

Når vandet er dryppet af skal ærter og hvidløg tilbage i gryden og blendes med en stavblender.

Tilsæt creme fraiche, samt salt og peber.

Laksen
Klip baconen i små stykker og steg den sprød på en tør pande.

Tag baconen af panden når den er færdigstegt, men lad det overskydende fedt blive på panden.
Læg laksefileterne på panden og steg dem i 3-4 minutter på hver side.

Drys bacon over laksen og server med ærtemos og evt. kartofler.

Vi anbefaler

Vin - Quinta Apolonia - Stk. pris v/6 flasker

Vinhus: Belondrade S.L., Rueda, Spanien, Type: Hvidvin Normal stk. pris v/køb af 6 flasker 139,- Spar 10% med Opskrifter.dks rabatkodeVin - Quinta ApoloniaQuinta Apolonia er lavet på 100% Verdejo i D.O. Rueda ved Valladolid men er klassifiiceret som Vino de la Tierra de Castilla y León. Vinen er gæret og lagret på fransk eg i 2,5 mån... læs mere

Køb og spar 10%

Ved brug af rabatkode: OPSKRIFTER

Kokken bag