Name: Pølsehorn
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Dansk
Ingredients: 25 gram Smør; 2.5 deciliter Skummetmælk; 25 gram Gær; 2 tsk Sukker; 1 tsk Bordsalt; 400 gram Hvedemel; 3 spsk Sød sennep; 3 spsk Tomatketchup; 8 stk Wienerpølse; Æggeblomme; Sesamfrø

Bruger

sider

følg os

Sommer Forretter Vinter Efterår Bagværk Snacks & Tilbehør

Nutrition facts: 392 calories 61.575 carb 48.54275 fat 5.225 fiber 24.10075 protein 19.458 fat 34.09 sugar

Video: Pølsehorn

Pølsehorn

Del på:

Generelt

Køkken:

Ingredienser:

Dansk

Tilberedningstid

1 timer 45 minutter

Arbejdstid

15 minutter

Bedøm denne opskrift

< Rated 5 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (11)

Antal personer:

25 gram Smør
2.5 deciliter Skummetmælk
25 gram Gær
2 tsk Sukker
1 tsk Bordsalt
400 gram Hvedemel
3 spsk Sød sennep
3 spsk Tomatketchup
8 stk Wienerpølse

Pynt

0 Æggeblomme
0 Sesamfrø

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Kødretter

Fremgangsmåde

Sådan laver du lækre pølsehorn

Dejen til pølsehornene:

Smelt smørret i en gryde og tilsæt mælken. Hæld blandingen i en skål og rør gæren ud heri. Tilsæt de øvrige ingredienser: sukker. salt og hvedemel, men hold lidt mel tilbage. Slå dejen godt sammen med en grydeske. Dæk skålen med f.eks. et låg og stil dejen til hævning et lunt sted i ca. 1 time.

Så skal pølsehornene samles

Rør sennep og ketchup sammen. Skær pølserne halvt over. Tag dejen ud på et meldrysset bord og ælt den godt igennem. Tilsæt evt. resten af melet. Del dejen i lige store stykker (2 stykker pr. person). Rul hvert stykke ud til en rund plade (ca. 40 cm i diameter). Del hver dejplade i 4 lagkagesnit. Fordel sennepsblandingen på dejen - og derpå en halv pølse. Rul dejen sammen fra den brede ende. Læg pølsehornene på bageplader med bagepapir. Lad dem efterhæve tildækket i ca. 1/2 time.

Du kan evt. pynte med sesamfrø (eller kerner efter eget valg): Pisk en æggeblomme og pensl dejen inden du pynter med sesamfrø.

Bag pølsehornene i ca. 15 min. ved 225°C.

Kokken bag

Opskrifter.dk Følg

Opskrift fra d. 30/11--0001

Gns. stjerner:

Se alle brugerens opskrifter

spørg kokken

Tips & tricks

Børnevenlig mad

Hvis du skal holde børnefødselsdag eller et andet arrangement, hvor der kommer mange børn, er de her pølsehorn perfekte at servere. Men skal der være til et større måltid, kan det være en god idé med flere retter. Af vores børnevenlige opskrifter anbefaler vi især haps frikadeller, bagte chickennuggets og milkshake med jordbær.

For få lidt grønt i ungerne er det perfekt med nogle gulerods- og agurkestave.

Kokkens svar

Letmælk i stedet for skummetmælk?

Spørgsmål:

Giver det samme smag hvis hornene laves med letmælk?

Svar:
Hej , ja det er ikke den store forskel

Mvh Tomas
opskrifter.dk

18/08-2009 af Opskrifter.dk

pølsehorn

Spørgsmål:

Jeg vil gerne have et lækkert blødt og svampet brød om pølsen hvordan laver jeg det ?

Svar:
Du skal ikke bage brødene alt for meget, og evt. skrue lidt ned for varmen, når de bages.

Desuden skal du sørge for at dejen er fugtig, så evt. tilsæt yderligere væske end, hvad der er angivet i opskriften.

Mvh.
Martin
Opskrifter.dk

19/11-2007 af Opskrifter.dk

Pølsehorn

Spørgsmål:

Kan man også lave en gulerodsdej til pølsehornet ?

Svar:
ja - hvorfor ikke :-) Du kan prøve at se på opskriften 'Gulerodsboller:

http://www.opskrifter.dk/Opskrift_407.100.0.html

Denne dej kan du sikkert godt bruge til at lave pølsehorn af. Der er den fordel, at den er med mindre fedt.

mvh
Dorthe
opskrifter.dk

29/09-2007 af Opskrifter.dk

reklame