Name: Påskelam med artiskokker og kartofler
Prep time: 25 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 6
Cuisine: Græsk
Ingredients: 4 kvist Frisk rosmarin; 1 tsk Havsalt; 1 knsp Peber; 2.5 deciliter Olivenolie; 1 stk Afpudset lammekølle; 1 kg Kartofler; 2 kvist Frisk rosmarin; 3 stk Citron; 12 stk Artiskok

Bruger

sider

følg os

Påske Hovedretter Forår

Nutrition facts: 7 calories 13.418333333333 carb 20.365166666667 fat 10.15 fiber 17.2375 protein 2.88835 fat 0.97166666666667 sugar

Video: Påskelam med artiskokker og kartofler

Påskelam med artiskokker og kartofler

Del på:

Generelt

Køkken:

Ingredienser:

Græsk

Tilberedningstid

25 minutter

Arbejdstid

2 timer 20 minutter

Bedøm denne opskrift

< Rated 4 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (9)

Antal personer:

4 kvist Frisk rosmarin
1 tsk Havsalt
1 knsp Peber
2.5 deciliter Olivenolie
1 stk Afpudset lammekølle
1 kg Kartofler
2 kvist Frisk rosmarin
3 stk Citron
12 stk Artiskok

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Kødretter

Fremgangsmåde

Påskelam med artiskokker og kartofler

Forvarm ovnen til 190°C.

Knus 1 kvist rosmarin, salt, peber og 1/3 af olivenolien i en morter.

Gnid lammekøllen med denne blanding.

Krydr med ekstra salt og peber.

Læg lammekøllen på en ovnrist.

Skær kartoflerne i kvarte og fordel dem i en bradepande.

Krydr kartoflerne med rigeligt salt og peber, og vend hakket rosmarin og halvdelen af citronsaften i.

Placer bradepanden under lammet i ovnen.

Steg lammekøllen i ca. 30 min. (hæld af og til væde fra bradepanden over lammet), hvorefter de rensede artiskokker lægges ned i bradepanden til kartoflerne.

Tilsæt resten af citronsaften og steg videre i ovnen i ca. 30-40 min.

Krydr evt. med salt og peber, lad køllen hvile i 20 min. og servér med kartofler og artiskokker til, velbekomme!

Kokken bag

Opskrifter.dk Følg

Opskrift fra d. 30/11--0001

Gns. stjerner:

Se alle brugerens opskrifter

spørg kokken

Tips & tricks

Forslag til servering

Påskelam med artiskokker og kartofler kan serveres med en god salat som tilbehør. Det kan være en lækker broccolisalat med miracle whip eller en bønnesalat med cherrytomater og urtedressing, og ellers kan det være din helt egen yndlingssalat.

Kokkens svar

Ingen har spurgt om noget endnu. Bliv den første!

Reklame