Video: Rasmus Klump pandekager
Rasmus Klump pandekagerRasmus Klump pandekager
Køkken:
Ingredienser:
Dansk
6
Tilberedningstid
40 minutter
Arbejdstid
1 timer 0 minutter
Antal personer:
-
250 gram Hvedemel
-
1.2 tsk Køkkensalt
-
1 tsk Sukker
-
4.1 deciliter Sødmælk
-
3.4 stk Æg
-
3 spsk Olie
Sådan laver du Rasmus Klump pandekager
Først blander du mel, salt og sukker i en skål. Pisk herefter æg og mælk sammen. Rør blanding med æg og mælk i melet lidt ad gangen. Tilføj olie og hæld evt. dejen på en kande, inden du stiller den til at hvile i ca. 1/2 time.
Tænd en pande ved middelvarme. Kom ca. 1 tsk olie på panden til den første pandekage. Herefter er det ikke nødvendigt at bruge mere olie til stegning. Hæld lidt dej på panden og drej den rundt, så dejen kommer til at fylde hele panden i et tyndt lag.
De vendes, når de er lysebrune og stive. De færdigbagte kager kan lægges på et fad i en stabel i ægte Rasmus Klump stil, eller foldes sammen og holdes varme med fx sølvpapir.
Dine Rasmus Klump pandekager er nu klar til servering - velbekomme!
Et lunt tip til Rasmus Klump pandekager
Læg kagerne på en anden pande med låg for at holde dem lune - gerne med et stykke køkkenrulle lige under låget for at optage fugten.
Andre variationer
½ dl øl kan tilsættes dejen i stedet for tilsvarende mængde mælk. Du kan også prøve at krydre dejen med kardemomme eller reven citronskal. Rasmus Klump pandekagerne kan spises med alle former for marmelade, honning eller sukker. Du kan fx prøve denne opskrift på hjemmelavet jordbærmarmelade.
Hvis du har lyst til at få mere inspiration til din bagning, har vi en et stort udvalg af opskrifter her på Opskrifter.dk. Prøv fx opskriften på amerikanske pandekager, der både kan serveres som dessert eller til en hyggelige søndagsbrunch. Vi kan også varmt anbefale vores opskrift på sunde bananpandekager til brunch- eller morgenbordet.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Entrecôte med rucola
Proteinrig mad
KødretterSkyl rucolaen og del citronen.Steg kødet til det er medium (eller hvad du foretrækker) og...
Amerikanske cookies
VegetarAmerikanske cookiesBland mel, bagepulver, salt og havregryn godt sammenBland sukker, farin...
Big Daddy
Hæld vodka over isterninger og fyld op med vand. Serveres med et twist af lime.