Video: Chiang Mai thai curry
Chiang Mai thai curryChiang Mai thai curry
Køkken:
Ingredienser:
Thailandsk
12
Tilberedningstid
1 timer 20 minutter
Arbejdstid
1 timer 20 minutter
Antal personer:
-
250 gram Svinekød i strimler
-
2 tsk Karrypasta
-
1.5 spsk Olie
-
4 deciliter Hønsebouillon
-
1 stk Citrongræsstilk
-
5 stk Kaffir limeblade
-
2 spsk Fiskesauce
-
1 spsk Sojasauce
-
1 tsk Køkkensalt
-
1 bdt Forårsløg
-
1 bdt Frisk koriander
-
500 gram Løse ris
Tag kødet ud lidt før, så det ikke er iskoldt.
Dup det helt tørt.
Varm olien op i en wok, og svits karrypastaen i 1-2 minutter.
Kom kødet i (evt. ad 2 omgange), og rør, mens det steger i 2-3 minutter.
Hæld bouillonen over, og kom citrongræs og limeblade ved.
Bring det i kog.
Rør fiskesauce, soja og lidt salt i, og lad det småkoge i 20 minutter.
Snit forårsløgene fint.
Smag retten til - den må gerne være lidt stærk.
Drys med forårsløg og frisk koriander, og servér i små skåle eller dybe tallerkener med ris til.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Minutesteak m. krydret kartofelmos
KødretterSkræl bagekartoflerne og skær dem i grove tern og kog dem derefter i vand uden salt i ca....
Bladselleri- og æblekompot
VegetarBladselleri renses, skrælles og skæres i ca. 3 cm. lange stykker. Koges i letsaltet vand 1...
Hvidløgsbrød
Hvidløgsbrød Tænd ovnen på 200 grader. Pak brødet ud. Skær det en ¾ del igennem på sk...