Video: Bagt ørred med ristet blomkål
Bagt ørred med ristet blomkålBagt ørred med ristet blomkål
Køkken:
Ingredienser:
Dansk
10
Tilberedningstid
30 minutter
Arbejdstid
15 minutter
Antal personer:
-
0.75 stk Blomkål
-
1 spsk Olivenolie
-
2 stk Hvidløgs fed
-
2.3 stk Hakkede ansjoser
-
2.3 spsk Citronsaft
-
1 spsk Kapers
-
1 deciliter Bredbladet persille
-
1 tsk Køkkensalt
-
400 gram Ørred
-
1 tsk Køkkensalt
1. Del blomkålen i mundrette stykker.
Steg dem i olivenolie på en varm pande.
Lad dem stege i 8-10 minutter, til de har taget farve og er møre.
Tilsæt citronsaft og ½-1 dl vand undervejs, så blomkålen når at blive mør.
Tilsæt hvidløg og ansjoser de sidste par minutter.
Vend blomkålen med kapers og persille, og smag til med salt lige inden servering.
2. Tjek imens fisken for ben. Bag den ved 175° i 9-12 minutter, eller til den er gennem tilberedt.
Krydr med salt.
3. Servér den bagte ørred med blomkål til og evt. kartofler eller brød.
TIP: Ristet blomkål er også fantastisk til kødretter eller som en selvstændig ret.
Udelad endelig ikke ansjosen, den giver en skøn dybde.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Kartoffel-porresuppe med bacon
Kartoffel-porresuppe med bacon Skræl kartoflerne og skær dem i mundrette stykker, da det...
Æblekage med sirup og cider
Æblefyld:Kernehus og skræl fjernes, og æblerne skæres i mindre stykkerVed æblestykkerne me...
Malaysisk gullasch
Fiskeretter
FjerkræSmelt smørret i en sauterpande ved kraftig varme, men uden at det bruner. Svits rødløg, hv...