Video: Thai oksekødssalat
Thai oksekødssalatThai oksekødssalat
Køkken:
Ingredienser:
Thailandsk
12
Tilberedningstid
3 timer 45 minutter
Arbejdstid
30 minutter
Antal personer:
-
2 stk Forårsløg
-
1 stk Citrongræs
-
2 deciliter Frisk koriander
-
2 deciliter Frisk mynte
-
2.5 stk Limesaft
-
0.75 deciliter Fish sauce
-
1 spsk Sød chilisauce
-
1 deciliter Sukker
-
750 gram Tykstegsbøf
-
1 stk Hovedsalat
-
0.5 stk Agurk
-
250 gram Cherrytomat
I en stor skål blandes hakkede forårsløg, halket citrongræs, hakkede urter, limesaft, fishsauce, chilisauce og sukker.
Vend det hele godt, til sukkeret er opløst.
Afstem evt. smagen med sukker/fishsauce.
Grill bøfkødet på en grill i ca. 5 min. på hver side (det må ikke blive overstegt!).
Tag kødet af grillen og skær det i tynde strimler.
Tilsæt kødet og dets saft til kryddermarinaden.
Dæk det til og sæt det på køl i mindst tre timer.
Riv salaten i mundrette stykker, som placeres i en salatskål.
Arranger agurkeskiver oven på salaten.
Hæld kødet og marinaden over.
Slut af med cherrytomater og pynt med koriander.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Calamarisalat
Stærk mad
FiskeretterRens blæksprutterne og del dem i tentakler og ringe. Dressing: Bland olivenolie, rødvinsed...
Chili lime frikadeller
Stærk mad
KødretterKog risene.Rør kødet med salt, finthakket løg og finthakket chili. Form kødet til små frik...
Små fiskeboller
Proteinrig mad FiskeretterSkær hvedebrødet i små stykker og blød dem op i koldt vand. Mærk med fingerspidserne på fi...