Video: Jul - Andebryststeg
Jul - AndebryststegJul - Andebryststeg
Køkken:
Ingredienser:
Dansk
3
Tilberedningstid
30 minutter
Arbejdstid
1 timer 0 minutter
Antal personer:
-
1 kg Andebryststeg
-
3 spsk Groft salt
-
20 gram Smør
Andebryststeg
Tænd for ovnen og sæt den på 220 grader (varmluft 200 grader).
Pak andebryststegen ud - rids skinnet i tern, og krydder den let med groft salt, gnid saltet og smør godt ind i skindet.
Læg det derefter i et ildfast fad og tilsæt 2 dl vand.
Sæt fadet med bryststegen i den forvarmede ovn, og lad det stege i ca. 40-45 min. (sørg for at der hele tiden er lidt vand i fadet, og vær opmærksom på, at det kan være nødvendigt at fylde ekstra vand på)
Tag bryststegen ud, og pak den ind i aluminiumsfolie samt et viskestykke mens den hviler i ca. 15 min.
Klip andebryststegen ud og server den sammen med tilbehøret. Velbekomme!
Vin - Domaine Tourbillon Gigondas Vieilles Vignes - Stk. pris v/6 flasker
Vinhus: Domaine Tourbillon, Rhône, Frankrig, Type: Rødvin Normal stk. pris v/køb af 6 flasker 199,- Spar 10% med Opskrifter.dks rabatkodeDomaine Tourbillon Gigondas Vieilles VignesGigondas er kendt for sin næringsfattige, stenede lerjord, der er noget nær perfekt for Grenache-druen og dens følgesvende.Domaine Tourbillon... læs mere
Ved brug af rabatkode: OPSKRIFTER
Andebryststeg er en klassisk juleret. Derfor er det oplagt er lave brunede kartofler til.
And kan selvfølgelig også serveres uden for højtider og på utraditionelle måder. Prøv fx andebryst med madagascapeber sauce og rösti.
Spørgsmål:
Hej, Hvad skal sukker og smør bruges til???? Vh Kurt
Svar:
Hej Kurt,
Der var vidst en drillenisse, der havde byttet om på vores salt og sukker. Det er rettet med det samme, tak for tippet.
Mvh Opskrifter.dk
14/01-2021 af Opskrifter.dk
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Shepherdspie
KødretterKartoflerne skrælles og koges møre i usaltet vand. Vandet hældes fra og kartoflerne piskes...
Appelsin-gulerodsdrik
Vegetar
Fedtfattig mad
Vegansk MadGulerødder, appelsiner og citronsaft presses i en saftpresser.
Marineret oksemørbrad med peberrodskartoffelmos
KødretterGnid mørbraden med masser af salt og peber. Knus ca. 1/4 af rosmarinnålene sammen med et f...