Name: Jul - Andebryststeg
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Dansk
Ingredients: 1 kg Andebryststeg; 3 spsk Groft salt; 20 gram Smør

Bruger

sider

følg os

Vinter Jul Hovedretter

Nutrition facts: 857 calories 0.15 carb 27.35 fat 0 fiber 4.875 protein 15.45 fat 0.1425 sugar

Video: Jul - Andebryststeg

Jul - Andebryststeg

Del på:

Generelt

Køkken:

Ingredienser:

Dansk

Tilberedningstid

30 minutter

Arbejdstid

1 timer 0 minutter

Bedøm denne opskrift

< Rated 4 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (3)

Antal personer:

1 kg Andebryststeg
3 spsk Groft salt
20 gram Smør

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Fremgangsmåde

Andebryststeg

Tænd for ovnen og sæt den på 220 grader (varmluft 200 grader).

Pak andebryststegen ud - rids skinnet i tern, og krydder den let med groft salt, gnid saltet og smør godt ind i skindet.

Læg det derefter i et ildfast fad og tilsæt 2 dl vand.

Sæt fadet med bryststegen i den forvarmede ovn, og lad det stege i ca. 40-45 min. (sørg for at der hele tiden er lidt vand i fadet, og vær opmærksom på, at det kan være nødvendigt at fylde ekstra vand på)

Tag bryststegen ud, og pak den ind i aluminiumsfolie samt et viskestykke mens den hviler i ca. 15 min.

Klip andebryststegen ud og server den sammen med tilbehøret. Velbekomme!

Vi anbefaler

Vin - Domaine Tourbillon Gigondas Vieilles Vignes - Stk. pris v/6 flasker

Vinhus: Domaine Tourbillon, Rhône, Frankrig, Type: Rødvin Normal stk. pris v/køb af 6 flasker 199,- Spar 10% med Opskrifter.dks rabatkodeDomaine Tourbillon Gigondas Vieilles VignesGigondas er kendt for sin næringsfattige, stenede lerjord, der er noget nær perfekt for Grenache-druen og dens følgesvende.Domaine Tourbillon... læs mere

Køb og spar 10%

Ved brug af rabatkode: OPSKRIFTER

Kokken bag

Opskrifter.dk Følg

Opskrift fra d. 30/11--0001

Gns. stjerner:

Se alle brugerens opskrifter

spørg kokken

Tips & tricks

Andebryststeg er en klassisk juleret. Derfor er det oplagt er lave brunede kartofler til.

And kan selvfølgelig også serveres uden for højtider og på utraditionelle måder. Prøv fx andebryst med madagascapeber sauce og rösti.

Kokkens svar

Andebryststeg

Spørgsmål:

Hej, Hvad skal sukker og smør bruges til???? Vh Kurt

Svar:
Hej Kurt,

Der var vidst en drillenisse, der havde byttet om på vores salt og sukker. Det er rettet med det samme, tak for tippet.

Mvh Opskrifter.dk

14/01-2021 af Opskrifter.dk

Reklame