Stjernemedlem

Lås op for alle funktionerne og få fuld adgang til opskrifters univers

Italiensk risotto

Del på:

Generelt

Køkken:

Type:

Ingredienser:

Italiensk

Forret

Tilberedningstid

20 minutter

Arbejdstid

45 minutter

Bedøm denne opskrift

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (8)

Antal personer:

1 spsk Olie
2 stk Revet gulerod
2 stk Løg
250 gram Svampe
2-3 deciliter Risottoris
3 1/2 deciliter Hvidvin
1 1/2 stk Grøntsagsbouillon
4 spsk Parmesan ost

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Vegetar

Vegansk Mad

Fremgangsmåde

Grøntsager steges og tages af. Løg og gulrerødder svitses og tages af inden de bliver brune. Risene kommes i og koger til risene nærmest popper. Herefter tilsættes en hvidvin, bouillion og vand, som koger indtil væsken er næsten fordampet. Herefter tilsættes grøntsagerne og en del parmazan ost.

Serveres evt. med persille.

Kokken bag