Stjernemedlem

Lås op for alle funktionerne og få fuld adgang til opskrifters univers

Brunede kartofler

Del på:

Generelt

Køkken:

Type:

Ingredienser:

Dansk

Tilbehør

Tilberedningstid

30 minutter

Arbejdstid

30 minutter

Bedøm denne opskrift

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (3)

Antal personer:

1.5 kg Aspargeskartofler

150 gram sukker

75 gram Smør

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Vegetar

Fremgangsmåde

Kartoflerne skrælles og koges.
Sukker smeltes på en stor pande ved meget svag varme. Tilsæt smør, når det begynder at brune og er helt smeltet.
Kom kartoflerne i, når smør og sukker er kogt sammen til en ensartet gyldenbrun masse. Kartoflerne skal være fugtige (ikke våde).
Kartoflerne vendes i sukkermassen, brun kartoflerne til de er dækket af den og varmet helt igennem.

Kokken bag

Opskrifter.dk Følg

Opskrift fra d. 30/11--0001

Gns. stjerner:

Se alle brugerens opskrifter

spørg kokken

Tips & tricks

Kunne du godt tænke dig at servere andebryst til de brunede kartofler, så kan vi anbefale dig vores opskrift Andebryst med brunede kartofler.

Sukker brunede kartofler, som i denne opskrift, er altid et hit til julemaden.

Måske tænker du på hvor mange brunede kartofler, der skal til for at mætte dine gæster. Vi vil sige at en god tommelfingerregel vil være 5-7 stk. brunede kartofler pr. person. Dette afhænger selvfølgelig af sulten, men lav gerne, så der er nok.

Kokkens svar

brunede kartofler

Ifølge opskriften skal du bruge 5 kg (250 gr.pr.person)
Men det afhænger også meget af hvad du ellers serverer, og om der er børn mv.- og er det nogen du kender, som plejer at spise lidt eller meget ?
Hvis du har meget andet tilbehør - hvide kartofler, grøntsager osv., så tror jeg godt du kan tage 1 kg.mindre.

mvh
Dorthe
opskrifter.dk

12/03-2008 af Opskrifter.dk

Reklame